In de staat Georgia gedijt een grote diversiteit aan paddenstoelensoorten. Ze omvatten zeer giftige, boominfecterende en eetbare soorten schimmels. Paddestoelen groeien en trekken zich terug, afhankelijk van de weersomstandigheden, en verschijnen vaak na regen. Ze kunnen leuk zijn om te verzamelen of in het wild te observeren. Niemand mag een wilde paddenstoel eten of zelfs maar proeven zonder overleg met een mycoloog, omdat sommige paddenstoelen ernstige ziekten en zelfs de dood veroorzaken bij mensen en huisdieren.
TL; DR (te lang; niet gelezen)
De staat Georgia herbergt een verbazingwekkende reeks paddenstoelensoorten. Sommige schimmels komen ten goede aan planten, terwijl andere ze vernietigen. Hoewel een paar paddenstoelen uit Georgia eetbaar zijn, zijn de meeste dat niet. Verschillende paddenstoelen zijn zeer giftig. Niemand mag een wilde paddenstoel eten of zelfs maar proeven zonder een deskundige te raadplegen, liefst met een staaltje en locatiegegevens.
Voorzichtigheid met betrekking tot de identificatie van paddenstoelen
Omdat wilde paddenstoelen een uitdaging zijn om te identificeren, komen ziekten en zelfs de dood soms voor bij mensen en huisdieren die ze eten. Een mycoloog of plantenpatholoog kan eventuele paddenstoelen identificeren, maar ze hebben echte monsters nodig in plaats van foto's om zeker te zijn. Als je probeert een paddenstoel te identificeren, wees dan bereid om aan de expert te beschrijven of de paddenstoelen of conks kieuwen, tanden of poriën hebben. Beschrijf de specifieke omgeving waar je de paddenstoel hebt gevonden en of deze van een boom of op de grond is. De meeste paddenstoelen in Georgië zijn oneetbaar.
Eetbare Paddestoelen
Georgië herbergt een paar soorten eetbare paddenstoelen. Vooral cantharellen staan bekend om hun smaak. Ze geven de voorkeur aan bemoste gebieden rond eiken en coniferen. Gouden cantharellen groeien in clusters en hebben oranje en gele hoeden met stompe kieuwranden. Pas op dat u cantharellen niet verwart met jack-o'-lantern-paddenstoelen, die kieuwen hebben; die veroorzaken ziekte. Weidepaddenstoelen hebben witte tot bruine hoeden die licht convex zijn als ze volgroeid zijn. Ze worden in de vroege herfst in weiden aangetroffen en hebben overvolle kieuwen en cilindrische stengels. Houtoorpaddestoelen, een soort geleizwam, hebben oorachtige vormen en geven de voorkeur aan rotte boomstammen en vochtige gebieden. Ze voegen textuur toe aan soepen. Gelakte plankschimmels zijn beugelschimmels die groeien op rottende hardhouten stammen. Ze zijn populair voor medicinale theesoorten. Denk eraan om geen wilde paddenstoelen te eten, tenzij een deskundige adviseert dat het veilig is.
Parasitaire paddestoelen
Schimmelconks groeien van verzwakte of zieke bomen. Conks, of vruchtlichamen, groeien op boomscheuren of andere beschadigde gebieden en vertonen beugelvormen. Bruinrotschimmels verbruiken cellulose in rottend hout. Deze schimmels gedijen eerder in vochtig hout dan in droog hout. Parasitaire kleine paddenstoelen groeien op hardhout en coniferen en vormen donkere, shoestring-achtige strengen onder boomschors. Spoelvormige roest dringt de pijnbomen binnen en vormt grote gallen die sporen produceren om hun ziekte naar eiken te verspreiden als onderdeel van hun levenscyclus.
Ongewone paddestoelen
Een opvallende schimmel is slijmzwam, met name "hondenkots" met zijn levendige geeloranje tint en kruipende groei. Slijmzwammen kunnen meer dan een paar voet per dag bewegen. Sommige paddenstoelen verspreiden een geur van bederf. Stinkhoornpaddenstoelen helpen bij het ontbinden van plantaardig materiaal. Octopus stinkhorn valt op door zijn fel oranje kleur. De vreselijke geur van zeesterren-stinkhoorn trekt sporen-verspreidende insecten aan. Boleten groeien rond de wortels van andere planten en bewerken de grond, waardoor voedingsstoffen voor de plant vrijkomen. De enorme Macrocybe titans-paddenstoel, onlangs gevonden in Georgië, is een zeldzaam exemplaar op deze breedtegraad en geeft de voorkeur aan subtropische en tropische gebieden. De doppen van deze paddenstoelen kunnen tot 3 voet breed worden. Indigo melkdop heeft een diepblauwe kleur en bij beschadiging "bloedt" het indigoblauwe vloeistof.
Giftige Paddestoelen
De kleine doodsengelpaddenstoel vertoont een opvallende witte dop en stengel met zuiver witte kieuwen onder de dop. Deze paddenstoel en sommige andere Amanita-soorten kunnen bij het eten tot de dood leiden. Eet of proef nooit de kleine doodsengel. Andere Amanita-soorten zijn onder meer bruin wordende amanita, kleine tot middelgrote paddenstoelen met donkerbruine doppen en witte vlekken. Groengekieuwde paddenstoelen vertonen een grote bolle dop met lichtbruine schubben op een dunne steel. De kieuwen worden groen als de sporen volwassen worden. Groene kieuwen zijn zeer giftig en mogen nooit worden gegeten. Zieke paddenstoelen hebben een schitterende rode dop en een dikke witte stengel met veel witte, dichte kieuwen. Eet de ziekmakende paddenstoel niet, omdat deze ziekte veroorzaakt. Vergeet niet om een schimmelexpert te raadplegen voordat u een wilde paddenstoel eet. Ziekte of overlijden bij mens en dier is mogelijk.
Champignons dragen bij aan gezonde bodemecosystemen. Paddenstoelen zoeken kan een plezierig en leerzaam tijdverdrijf zijn, zolang je nooit een wilde paddenstoel eet, tenzij een deskundige het als veilig voor consumptie identificeert.