Wanneer de winter nadert, beginnen de natuurlijke voedselvoorraden van wilde vogels af te nemen. Je kunt de gevederde vrienden in je tuin helpen overleven door hete pepervet te maken. Als je een probleem hebt met eekhoorns, wasberen en ander foeragerend ongedierte, heeft hete pepervet een ander nuttig doel. Terwijl de vogels het hete niervet graag eten omdat ze geen goed ontwikkelde smaakpapillen hebben, kunnen eekhoorns en wasberen zullen het een keer proberen en blijven dan weg, afgeschrikt door de hete, pittige capsaïcine, het hoofdingrediënt in hete pepers.
Vogels die van zuur houden Su
Winterkoninkjes, kardinalen, boomklevers, spechten, mezen, spreeuwen en de meeste insectenetende vogels eten graag niervet, dat in feite een gestold mengsel van vetten is. Suet houdt vogels warm en verhoogt hun voedselinname in de winter, wanneer natuurlijke voeding schaars is.
Het is verstandig om alleen bij erg koud weer zelfgemaakt niervet te maken, anders kan het snel bederven en gaan rotten. Een meer verstandige keuze in warme klimaten is commercieel niervet, zoals Home Depot-vet.
Ingrediënten voor hete pepersaus
Om hete pepervet te maken, heb je gesmolten vet nodig, zoals rundervet of reuzel, gele maïsmeel, natuurlijke pindakaas, cayennepeper in poedervorm en verse habanero- of Scotch bonnet-pepers. Als je geen maïsmeel hebt, kun je bijna elk zaad of graan gebruiken, inclusief vogelzaad. Havermout en gedroogd fruit, zoals abrikozen, krenten of rozijnen zijn optioneel.
Recept voor taart met hete pepers
De eerste stap in het recept voor niervetcake is om de verse habanero- of Scotch bonnet-pepers in een blender of keukenmachine te verpulveren en opzij te zetten.
Plaats uw reuzel en pindakaas in een magnetronbestendige kom en verwarm het in de magnetron tot het gesmolten is, roer het dan goed. Als je havermout of gedroogd fruit wilt toevoegen, doe dat dan nu, voeg een lepel haver per keer toe en blijf goed roeren.
Meng in een grote mengkom de maïsmeel en cayennepeper. Voeg het gesmolten reuzelmengsel toe aan de droge ingrediënten, meng goed, schep dan de gemalen paprika's erbij en meng opnieuw. Schep het mengsel in kleine bakjes, zoals tonijnblikjes. U kunt ze vervolgens naar behoefte in de koelkast of vriezer bewaren. Breng al het niervet dat u niet binnen een week gebruikt over in de vriezer in diepvrieszakjes.
Wanneer u klaar bent om de vogels te voeren, maakt u de containers stevig vast aan bomen of feeders. Je kunt je hete pepervetmengsel ook in gaten van 2,5 cm doen die in kleine boomstammen zijn geboord en de boomstammen aan bomen hangen.
