Definitie van biologische zaden

Boeren verbouwen biologische producten door geen chemicaliën te gebruiken voor kunstmest, onkruidbestrijding of pesticiden. Hierdoor blijven de biologische producten vrij van chemische resten. Telers moeten nog steeds methoden gebruiken om plagen en onkruid te bestrijden, maar in plaats van chemicaliën gebruiken biologische telers mechanische middelen om onkruid of ongedierte te verwijderen - zoals schoffelen - of een stof die is goedgekeurd voor biologisch groeien. Het Amerikaanse ministerie van landbouw houdt de National List of Approved and Prohibited Substances bij, waarin wordt opgesomd welke opties biologische boeren hebben om met deze uitdagingen om te gaan.

Om een ​​zaadje biologisch te laten zijn, moet de plant waar het vandaan komt biologisch zijn gekweekt en mag het na de oogst niet met chemicaliën worden behandeld. Toen biologische teelt voor het eerst nationaal bekendheid kreeg, waren grote hoeveelheden zaden die afkomstig waren van chemicaliënvrije planten niet beschikbaar. Biologische zaden voor de meeste landbouwkundig waardevolle gewassen zijn nu beschikbaar, hoewel sommige hoeveelheden gewassenzaad beperkt blijven. De USDA stelt boeren daarom in staat om hun producten biologisch te noemen, ondanks dat ze zijn gekweekt uit zaad dat niet biologisch is, als er geen biologische bron is en de boer anders een biologisch regime volgt. Helaas, het gebruik van niet-biologische zaden wanneer biologische zaden beschikbaar zijn, decertificeert het perceel waarin het zaad drie jaar lang is geplant.

Telers behandelen soms niet-biologische zaden met antischimmel- en antibacteriële chemicaliën voordat ze worden verpakt, zodat ze een voordeel hebben bij het bestrijden van schimmel- en bacteriële zaailingvijanden, zodra ze ontkiemen. Je kunt onbehandelde zaden krijgen, maar telers produceerden deze zaden met een intensief chemisch regime. Thuiskwekers die geen biologische zaden kunnen vinden, kunnen genoegen nemen met onbehandelde zaden, hoewel ze niet vaak lokaal worden gevonden en ook niet echt biologisch zijn.

Wetenschappers creëren genetisch gemodificeerde organismen door DNA-segmenten van het ene organisme in te brengen in een andere, meestal over soorten heen, om eigenschappen te produceren die ze niet kunnen produceren door normaal te fokken methoden. Sommige GGO-zaden groeien uit tot planten die resistent zijn tegen de chemicaliën die hetzelfde bedrijf verkoopt voor onkruidbestrijding. Dat betekent dat boeren hogere niveaus van onkruidverdelger kunnen gebruiken tijdens het kweken van deze planten. Als je geïnteresseerd bent in biologische landbouw, is dit het tegenovergestelde van wat je wilt in een zaadje, en GGO-zaden zijn niet biologisch.

Agrarische bedrijven ontwikkelen zaden voor een verscheidenheid aan kwaliteiten, waaronder hoge opbrengsten, uithoudingsvermogen bij verzending en langere versheid van het eetbare deel van de plant. Om zaden te produceren die uitgroeien tot planten met deze eigenschappen, moeten veredelaars vaak twee plantenlijnen combineren om nakomelingen te krijgen die aan hun doelen voldoen. Dit komt omdat de tweede generatie zaden niet dezelfde kracht produceert als de eerste generatie, f1, kruisingen. Het resultaat van dit proces is dat de thuiskweker elk jaar nieuwe zaden moet kopen. Als je zaad wilt oogsten van de planten die je zelf kweekt, en dus controle hebt over hoe de planten worden bemest en behandeld, dan wil je erfstukzaden. Heirloomzaden zijn vaak ook biologisch, maar dat hoeft niet. Lees voor de zekerheid het etiket.