Bijgewerkt 24 april 2017
Door Eric Bank, MBA, MS Finance
In de Verenigde Staten bevat een standaard biervat 31 US gallons van het machtige brouwsel. Dat is gelijk aan 248 pints of 3.868 ounces. Een vat bevat niet meer dan de helft van de waarde van een vat van het schuimende spul, of 15,5 gallons. Titel 27 van de Amerikaanse Code of Federal Regulations specificeert het volume van een standaard biervat voor het berekenen van alcoholbelasting. De toegestane onderverdelingen van een biervat zijn helften, derde, kwart, zesde en achtste. Vaten van deze volumes, evenals een handig formaat van 5 gallon, kunnen worden gebruikt om bier uit vaten te tappen.
Volgens de Brewers' Association verkochten brouwers in 2013 196.241.331 vaten bier in de VS, ter waarde van ongeveer $ 100 miljard. Dat staat gelijk aan meer dan zes miljard gallons bier, ale, porter en aanverwante brouwsels. Ambachtelijk bier van kleine brouwerijen was goed voor 15.302.838 van deze vaten, een marktaandeel van 7,8%. Mocht je een biervat tegenkomen in het VK, dan merk je misschien dat het groter is dan de Amerikaanse versie, met een inhoud van 43,234 US gallons of 36 imperial gallons.