Senā Grieķija bija ļoti izsmalcināta sabiedrība, bagāta ar kultūru un atbildīga par sasniegumiem visā, sākot no arhitektūras līdz kartogrāfijai. Bet viņiem trūka saldēšanas metožu, tāpat kā tajā laikā pārējā pasaule. Iedzīvotāji koncentrējās uz ēdiena uzturēšanu pēc iespējas labāk, līdz tas neizbēgami nonāca sliktā stāvoklī.
Glabāšanas konteineri
Tiek uzskatīts, ka senie grieķi uzturlīdzekļus ir glabājuši masveida burkās. Māls parasti bija materiāls, ko izmantoja konteineru ražošanai, un tie tika ievietoti aukstākajās vietās dzīvesvietas, cenšoties uzturēt ēdienu un dzērienus vēsus, bieži tas ir izaicinājums reģiona siltumā temperatūras. Ar rokām darinātās burkās varēja ievietot simtiem galonu vīna vai eļļas. Šajos burkās bieži turēja arī graudus, no kuriem gatavoja maizi. Senie grieķi arī bieži uzglabāja pārtiku amforās, vannās un bļodās, kas aprīkotas ar galotnēm.
Augu glabāšana
Zemkopība senajiem grieķiem bija liela dzīves sastāvdaļa. Viņi audzēja plašu kultūru klāstu, ieskaitot pupas, olīvas, miežus, kviešus un vīnogas. Viņu kultūraugi bieži tika turēti sīku šķūnīšu iekšpusē tieši ārpus viņu dzīvesvietas. Kad kultūraugi nebija labi, viņi tos vienkārši iznīcināja. Mērķis parasti bija uzglabāt pārtiku, līdz tā vairs nebija piemērota patēriņam.
Diēta svaigu ēdienu
Senie grieķi bieži apieta atdzišanas trūkumu, ēdot ļoti svaigu ēdienu. Svaigi dārzeņi un augļi bija gan seno grieķu ikdienas ēdienkartes lielie komponenti, gan ķiploki, pupas, sīpoli, ķirši, ķirbi, vīģes, zirņi, plūmes, āboli, spināti un bumbieri. Viņu diētas bieži mainījās kopā ar gada laiku. Viņi bieži ēda to, kas sezonā bija pieejams un svaigs.
Vasaras laika atspirdzinājumi
Senā Grieķija varētu būt ārkārtīgi karsta vieta, īpaši svelmainajos vasaras mēnešos. Bez saldēšanas ledus aukstā dzēriena jēdziens daudziem nebija reāls jēdziens. Privilēģētie senie grieķi tomēr varēja baudīt atdzesētus dzērienus, pateicoties laipnībai no ledus un sniega, kas iegūts no kalnu virsotnēm. Ledus aukstumā turēja pazemes pagrabos, tos pasargāja salmi un koks. Tas bija efektīvs veids, kā saglabāt ledu sasalušu, bieži mēnešus vairākus mēnešus.