Svarīgi saules krāsns izmantošanas veidi

Dažās pasaules daļās ar drošu enerģētikas infrastruktūru saules gatavošana ir vairāk laika pavadīšana nekā nepieciešamība. Bet tas varētu mainīties tādās vietās kā Kalifornija, kur ilgstoši elektrības padeves pārtraukumi, lai novērstu kūlas ugunsgrēkus, varētu kļūt par jaunu normālu. Spēja gatavot ēdienu un sildīt ūdeni nav doma daudzos pasaules lauku rajonos, un cilvēkiem, kas tur dzīvo, saules krāsnis var būt glābiņš.

Starptautiskā aizstāvības grupa Solar Cookers International paziņo, ka trim no septiņiem cilvēkiem pasaulē trūkst degvielas ēdiena gatavošanai. Šiem cilvēkiem, visticamāk, nav arī sanitāro ūdens avotu, un viņiem bieži trūkst uzticamu sterilizācijas metožu, kas palielina slimību un infekciju risku. Viņiem un cilvēkiem ārkārtas situācijās visur saules krāsnis nodrošina vairāk nekā vienu būtisku funkciju.

Katrā saules plītī ir atstarojoša virsma, kas saules enerģiju koncentrē uz gatavojamo priekšmetu. Sākotnējā saules plīts, kuru 1767. gadā izstrādāja Šveices fiziķis Horace de Saussure, būtībā bija stikla kaste. Modificēta versija ar spoguļiem varēja pagatavot gaļu vienā stundā, un labi izolēts modelis nodrošināja vārītu ēdienu astronomam Viljamam Heršelam, ceļojot pa Dienvidāfriku 1830. gadā.

Šodien karstā kaste ir tikai viens no četriem pieejamajiem saules plītiem. Pārējie trīs ir vai nu pārnēsājamāki, vai arī rada intensīvāku siltumu, bet karstā kaste joprojām ir viens no populārākajiem, ja ne vispopulārākajiem veidiem. Visiem veidiem ir savas priekšrocības un trūkumi:

• Paneļa plīts: Vieglākā, pārnēsājamākā un pieejamākā plīts, šāda veida krāsns sastāv no atstarojošu paneļu klāsta, kas parasti tiek salocīts, lai to varētu ērti transportēt. Izvietojot, paneļi fokusē saules gaismu uz centrālo gatavošanas zonu un var pagatavot maltīti dažu stundu laikā. Tās galvenais trūkums ir izolācijas trūkums.

• Paraboliskā plīts: Tāpat kā paneļu plīts, arī paraboliskajai plītij ir atstarojoši paneļi, taču tie ir izliekti, lai intensīvāk fokusētu saules gaismu uz gatavošanas zonu. Arī šai plītim trūkst izolācijas, taču tas to kompensē, radot pietiekami daudz siltuma, lai faktiski apceptu ēdienu.

• GoSun plīts: Šo salīdzinoši jauno jauninājumu veido vakuuma caurule, kurā glabājas vārāmās lietas. Caurule ļauj iekļūt saules gaismai, un vakuums darbojas kā izolators, lai noturētu siltumu iekšpusē. Tas var pagatavot maltīti astoņiem mazāk nekā stundas laikā un darbojas vējainās un daļēji mākoņainās dienās un pat salnā laikā.

• Karstā kaste: Standarta saules krāsns un tā, kuru jūs, iespējams, izgatavotu, ja jūs iesaistītos saules plītī projekts ir izolēta kaste ar stikla pārsegu un atstarojošu paneli, kas gaismu fokusē uz ēdiena gatavošanu apgabalā. Augstākas klases modeļiem ir efektīvāka izolācija un vairāk paneļu. Kopumā karstā kaste maksā tikai nedaudz vairāk nekā paneļu plīts, un, tā kā tā ir izolēta, tai ir plašāks izmantošanas klāsts, lai gan tā ir mazāk pārnēsājama.

Gatavojot ēdienu, tā garšo labāk, taču tas nav vissvarīgākais iemesls, kāpēc to darīt. Pārtikas uzkarsēšana līdz pietiekami augstai temperatūrai, lai iznīcinātu mikroorganismus, kas var izraisīt slimības, padara to drošāku. Saules plīts nozīme ir tā, ka tā var radīt pietiekamu siltumu, lai to izdarītu bez degvielas avots, kas nav saules enerģija, kas ir vitāli svarīga vietās, kur koksne un nafta ir īsi piegādi.

Kaut arī garša ir sekundārs apsvērums, tā joprojām ir svarīga, un ēdiens no saules krāsns, īpaši karstās kastes vai GoSun plīts, bieži garšo labāk nekā ēdiens no parastās. Tas ir tāpēc, ka pārtikas sulas tiek turētas krāsns iekšpusē un atkārtoti cirkulē pārtikā, nevis tiek izkliedētas atmosfērā.

Daudzās pasaules daļās, kur degvielas ir maz, ir augsta temperatūra un mitrums, kas ir ideāli apstākļi mikroorganismiem un patogēniem, kas piesārņo ūdensceļus. Šādos apstākļos pat ūdens, kas iegūts no akām, ātri kļūst piesārņots, un tādas slimības kā vēdertīfs un holera rada nopietnus draudus veselībai.

Saules plīšu starptautiskais tīkls atzīmēja ka ūdens pasterizēšana saules plītī pirms patēriņa, paaugstinot temperatūru līdz 151 grādiem pēc Fārenheita (66 grādiem pēc Celsija), ir efektīvs veids, kā to attīrīt (kā pretstatā sildīšanai līdz 212 F / 100 C, kā to darītu tējkannā uz plīts), un jebkura veida saules krāsnis tam var sasniegt pietiekamu temperatūru pareizajos apstākļos.

Šim nolūkam biežāk tiek izmantoti saules kolektori, kas no verdoša ūdens savāc ūdens tvaikus, tos kondensē un noglabā tīros traukos. Vēl vienkāršāk - Šveices federālais ūdens zinātņu un tehnoloģiju institūts iesaka SODIS, ūdens attīrīšanas metode, kas ietver tīru, caurspīdīgu PET pudeļu piepildīšanu ar ūdeni un atstāšanu pilnā saulē uz sešām stundām.

Dažās pasaules daļās, kur piesārņots ūdens ir galvenais slimību cēlonis, varas iestādes iesaka to vārīt vismaz 10 minūtes pirms dzeršanas. Degvielas izmaksas, lai to izdarītu, veido ievērojamu daļu no ikdienas ienākumiem cilvēkiem šajos rajonos, taču saules enerģija ir brīva. Vienlaikus parastajā plīts var attīrīt tikai nelielu daudzumu ūdens, taču pētnieki ir izstrādājuši plītis ar dziļu trauku kastīti, kas saulainā dienā var apstrādāt līdz pat 3 galoniem.

Valstīs, kur tīra ūdens ir maz, bieži sastopamas infekcijas, kas attīstās nepareizi sterilizēta medicīniskā aprīkojuma rezultātā. Ķīmiskie dezinfekcijas līdzekļi, piemēram, jods, ir reti pieejami, un degviela ūdens vārīšanai ir dārga. Šādās vietās saules krāsnis nodrošina lētu un pieejamu alternatīvu koksnei un naftai ūdens sildīšanai.

Vēlamā ierīce medicīnisko iekārtu sterilizēšanai ir autoklāvs, kas ģenerē tvaiku un padod to zem spiediena tvertnē. Ierīce, ko darbina ar saules enerģiju, ko sauc par saules klavu, izmanto saules enerģiju, lai radītu tvaiku, izmantojot metāla un oglekļa nanodaļiņas, kas izkaisītas ūdens šķīdumā. Šīs daļiņas ļoti ātri absorbē siltumu un pārnes to ūdenī, kas iztvaiko pat vēsās dienās, lai izveidotu tvaika pirti, kas sterilizē iekārtas apmēram 30 minūtēs.

Viena no lielākajām problēmām ar koksnes un naftas izmantošanu ūdens sildīšanai ir tā, ka koksnes ugunsgrēki izplūst gaisā kaitīgas gāzes un daļiņas, un cilvēkiem šis gaiss ir jāelpo. Tas ir īpaši bīstami, ja ugunsgrēks ir mājas iekšpusē ar nepietiekamu skursteni un sliktu ventilāciju, kā tas notiek daudzos lauku rajonos. Pasaules Veselības organizācija norāda, ka 4 miljoni cilvēku katru gadu mirst no slimībām, kas saistītas ar ēdienu gatavošanu telpās.

Saules plītis ir pilnīgi tīras un pilnībā novērš šo problēmu, taču tās ir dzīvotspējīgs risinājums tikai valstīs ar piemērotu sausu un saulainu klimatu. Viņi nedarbojas mākoņainā laikā vai naktī, un ir jāplāno gatavošanas kārtība, lai izmantotu saules priekšrocības, kamēr tā ir ārā. Tas var prasīt ēšanas paradumu pielāgošanu.