Zinātnes eksperimenti palīdz bērniem un jauniešiem uzzināt, kāpēc viss notiek tā, kā tas notiek vai kā tas darbojas. Viens populārs eksperiments ir kartupeļu izmantošana, lai darbinātu nelielu LED spuldzi vai pulksteni. Kartupeļu saturs palīdz mazajam elektroniskajam priekšmetam darboties un paskaidro zinātniekam bērnam, kā darbojas elektrība. Šo eksperimentu bieži sauc par kartupeļu akumulatoru.
Kartupeļi dabiski satur sāli, kas ir viena no vissvarīgākajām sastāvdaļām elektrības vadīšanai. Elektroenerģijā sāls ir svarīgs, lai vadītu strāvu jonu formā. Apvienojot ar ūdeni, sāls sadalās atsevišķos jonos, veicot pozitīvu un negatīvu lādiņu, lai darbinātu mazo elektronisko ierīci.
Ūdens dabiski atrodas kartupeļos; tomēr, mērcējot kartupeli nakti ūdenī, tas palīdzēs vadīt vēl vairāk elektrības. Ūdens palīdz sāls kartupeļos sadalīties atsevišķos jonos. Tikai tīrs ūdens nevadīs elektrību, taču tīru ūdeni ir grūti ražot un tas ilgstoši nepaliek tīrs. Kartupeļos atrodamais ūdens nav tīrs ūdens, un tas novadīs elektrību kartupeļu saturošo piesārņotāju un jonu dēļ. Ūdens apvienojumā ar sāli ražo elektrolītus, kas ir galvenā sastāvdaļa elektrības vadīšanā.
Katrs kartupelis satur šūnas. Šīs šūnas ir iepriekš minētas ūdens un sāls formā, kā arī kartupeļu "gaļa" un miza. Elektrība caur šīm citām šūnām pārvietojas ūdens un sāls dēļ. Bez ūdens un sāls apvienojumā ar padarīt elektrolītus, kartupelis nebūtu pietiekami skābs, lai vadītu elektrību.
Pats par sevi kartupelis nevadīs elektrību mazai elektronikai. Lai atbrīvotu elektrību, jums kartupelī ir jāieber elektrodi. Kartupelis nodrošina buferi elektrības novadīšanai mazajā elektroniskajā ierīcē. Elektrodiem jābūt izgatavotiem no vara un cinka - visbiežāk tiek izmantoti vara santīmi un cinka naglas. Metāli elektroķīmiski reaģē ar kartupeļu saturu, lai elektrību novadītu pa kartupeli un nonāktu elektroniskajā ierīcē.