Oksidēšanās notiek, kad atoms vai molekula zaudē elektronu. Tā ir fundamentāla ķīmiskā reakcija, kas ietekmē daudzas lietas gan ķermeņa iekšienē, gan ārpus tā. Tas ir iemesls, kāpēc sagrieztie āboli kļūst brūni un centi kļūst blāvi. Šie divi jēdzieni ir pamatā dažām ar oksidēšanu saistītām ķīmijas aktivitātēm.
Āboli un oksidēšana
Viegls ķīmijas projekts ietver tikai dažu ābolu savākšanu un sagriešanu. Kad ābolu iekšpuse tiek pakļauta gaisam, skābeklis nonāk saskarē ar fermentu, kas izraisa ķīmisku reakciju, padarot ābolu parasti balto mīkstumu brūnu. Daži ābolu veidi kļūst brūni ātrāk nekā citi, tāpēc izvēlieties šķirni, lai ilustrētu, kā ķīmiskās reakcijas ne vienmēr notiek vienādi.
Oksidācijas novēršana
Vēlreiz izmantojiet ābolus, lai parādītu, kā apturēt ķīmisko reakciju. Savāc vairākus drošus sadzīves priekšmetus, kas atrodas dažādās pH spektra vietās. Piemēram, izvēlieties cepamo soda, kas sajaukta ūdenī, kas ir pamata, un citrona sulu, kas ir skābāka. Vienu šķēles galu iemērc bāziskā šķīdumā, bet otru - skābā. Skābākiem šķīdumiem brūnināšanas process jāaptur labāk nekā pamata šķīdumiem. Tas ir tāpēc, ka skābe reaģē ar gaisā esošo skābekli, būtībā bloķējot tā mijiedarbību ar ābolu šķēlītēm.
Rūsējošs dzelzs
Rūsējošais metāls ir vēl viena oksidēšanās pazīme un cita vieglā ķīmijas eksperimenta pamatā. Savāciet tērauda vilnas spilventiņu bez ziepēm, trauku, ūdeni, etiķi un balinātāju. Ievietojiet tērauda vilnas spilventiņu ar ūdeni piepildītā traukā un pievienojiet apmēram ēdamkaroti etiķa un balinātāja. Pēc dažām stundām etiķis būs apēdis tērauda spilventiņa pretkorozijas pārklājumu. Tad balinātājā esošais skābeklis izraisīs spilventiņa rūsēšanu, parādot ātru versiju par to, kas notiek ar metālu automašīnās, kad krāsa ir atdalījusies.
Atkal padarot Penijas spīdīgas
Varš viegli saistās ar skābekli, radot netīrā izskata vara oksīda slāni uz santīmiem. Šim ķīmijas projektam savāc blāvu santīmu kolekciju. Nemetāla traukā izveidojiet ūdens un etiķa šķīdumu. Izveidojiet citu šķīdumu ar ūdeni un soda. Katrā bļodā ielieciet pusi no santīmiem. Pēc 10 minūtēm tos izņem un izskalo ūdenī. Pensiem no etiķa trauka jābūt spīdīgākiem, jo etiķī esošā skābe var noņemt vara oksīdu, atstājot aiz sevis spīdīgu, neoksidētu pensu.