Faktori, kas ietekmē viršanas temperatūru

Šķidruma viršanas temperatūra ir temperatūra, kurā tā pārvēršas par tvaiku. Šķidrumi pārvēršas tvaikos, kad to tvaika spiediens ir vienāds ar apkārtējā gaisa spiedienu. Šķidruma tvaika spiediens ir šķidruma spiediens, kad tā šķidruma un gāzveida stāvokļi ir sasnieguši līdzsvaru.

Lielākais šķidruma viršanas temperatūras noteicošais faktors ir apkārtējais spiediens. Atvērtā sistēmā ārējais spiediens, visticamāk, ir zemes atmosfēra. Piemēram, ūdens sasniedz standarta atmosfēras spiedienu pie 100 grādiem pēc Celsija. Šis pasākums tiek veikts jūras līmenī, kur pilns zemes atmosfēras svars nospiež ūdeni. Palielinoties augstumam, ūdens var vārīties zemākā temperatūrā. Everesta kalna galā ūdens vārās aptuveni 72 grādos pēc Celsija.

Apsverot citus šķidrumus, viršanas temperatūru nosaka vairāk faktoru. Galvenais no tiem ir saišu stiprums starp molekulām. Piemēram, etilspirta viršanas temperatūra jūras līmenī ir 78,5 grādi pēc Celsija. Tas ir šķidrums istabas temperatūrā, un saites starp tā molekulām ir salīdzinoši spēcīgas. Turpretim metilētera “viršanas” temperatūra ir -25 grādi pēc Celsija. Istabas temperatūrā un jūras līmenī metilēteris ir gāze.

Efektīvs šķidruma viršanas temperatūras paaugstināšanas veids ir citas sastāvdaļas pievienošana. Kamēr jūras līmeņa ūdens viršanas temperatūra ir 100 grādi pēc Celsija, tā viršanas temperatūru var paaugstināt, pievienojot izšķīdušo vielu, piemēram, sāli. Šķīdinātājs ir jebkura viela, kurā izšķīdina citu. Vielu, kas tiek izšķīdināta, sauc par izšķīdušo vielu. Izšķīdušo vielu izšķīdinot šķīdinātājā, tiek izveidots šķīdums. Šķīdums parasti vārās augstākā punktā nekā tīrs šķīdinātājs.

Vienkāršākais veids, kā mainīt šķidruma viršanas temperatūru, ir mainīt apkārtējo spiedienu. Slēgtas sistēmas izmantošana šī spiediena mākslīgai paaugstināšanai paaugstinās šķidruma viršanas temperatūru. Pazeminot apkārtējo spiedienu, vai nu palielinot augstumu, vai mākslīgi izveidojot vakuumu, pazemināsies tā paša šķidruma viršanas temperatūra. Viršanas punkts ir atkarīgs no tā molekulu saišu stipruma. Šī iemesla dēļ šķidras vielas pievienošana šķidrumam radīs stiprākas saites starp molekulām, paaugstinot šķīduma viršanas temperatūru, nepalielinot spiedienu.