Pārtika, šķidrumi un citas vielas satur dažādu skābuma un sārmainības līmeni. Jūs varat izmantot biešu sulu, lai pārbaudītu dažādu vielu skābumu un sārmainību un izveidotu savu pH skalu. Kad esat izveidojis pH skalu, izmantojiet to, lai noteiktu dažādu vielu pH līmeni ap mājām.
Noņemiet bietes no uguns un ļaujiet sulai pilnībā atdzist. Viegli iemērciet kafijas filtrus biešu sulā, kad tā ir atdzesēta. Ļaujiet filtriem 30 minūtes sēdēt šķidrumā, pēc tam noteciniet šķidrumu.
Uzlieciet katru filtru uz dvieļa vienā slānī. Ļaujiet filtriem nožūt visu nakti. Izmantojiet šķēres, lai nožuvušos filtrus sagrieztu 1 collas platas, 3 collas garās sloksnēs.
Uzzīmējiet 14 kastes, kas ir aptuveni 1/2 collu kvadrātveida pēc kārtas, kas iet uz leju jūsu papīra centrā. Starp katru lodziņu atstājiet 1/2 collu brīvas vietas. Vietā virs pirmās rūtiņas ierakstiet skaitli 0 un turpiniet numurēt atstarpes starp katru lodziņu, līdz beidzat skaitli 14 aiz pēdējās rūtiņas. Rakstiet “skābs” skalas augšdaļā un “sārmains” apakšā.
Blakus numuram 1 uz skalas ierakstiet “akumulatora skābe”. Rakstiet “balinātājs” blakus skaitlim 13 un “sārms” blakus skaitlim 14. (Šajās skalas daļās ir bīstamas vielas, ar kurām nevajadzētu rīkoties.)
Iezīmējiet katru brilles ar skaitļiem 2, lai gan 12. Uzrakstiet katra šķidruma nosaukumu katrā numurētajā glāzē, to pildot, kā arī uz skalas katrā atbilstošajā papīra lodziņā.
Ievietojiet citronu sulu numur 2 glāzē, etiķi - 3., Sprite - 4., Pibb soda - 5., piens - 6. un ūdens - 7. numuru. Sajauciet cepamo sodu ar pietiekami daudz ūdens, lai tas būtu šķidrs šķīdums, un ielieciet maisījumu glāzē ar numuru 8. Pievienojiet sejas savelkošo līdzekli skaitlim 9, roku ziepes - skaitlim 10 un amonjaku - skaitlim 11.
Iemērciet vienas savas biešu sloksnes galu glāzē ar numuru 2. Sloksne mainīs krāsu, pamatojoties uz pH līmeni. Līmējiet lenti uz skalas tā, lai pārbaudītā detaļa pārklātu kastīti ar numuru 2.
Turpiniet pārbaudīt katru šķidrumu, pēc tam uzlīmējiet lenti zem skaitļa skalā, kas atbilst stikla skaitlim. Kad esat pabeidzis, jūsu skalā būs krāsu diapazons, kas atspoguļo iespējamo vielu pH līmeni, pārbaudot tās, izmantojot biešu sloksnes. Skābie šķidrumi uz testa sloksnēm radīs sarkanos toņus, bet zilā krāsa norāda sārmainību.
Pārbaudiet kafijas tasi ar biešu sloksni un pielāgojiet krāsas maiņu savai skalai, lai noteiktu pH līmeni. (Lielākajai daļai kafijas skalā jāsamazinās ap pH 5.)