Karbonizācija bezalkoholiskajos dzērienos rada burbuļus, kas peld līdz augšai, kad dzēriens tiek atvērts. Šie burbuļi ir oglekļa dioksīda gāze, kas ir suspendēta šķidrumā un tiek atbrīvota, kad burbuļi parādās virsū. Oglekļa dioksīds parasti tiek iesūknēts bezalkoholiskajā dzērienā. Katrai bezalkoholisko dzērienu markai ir atšķirīgs gāzēšanas līmenis. Šie eksperimenti ļauj studentiem noteikt, kura zīmola karbonizācija ir visvairāk iesaiņota.
Vieglākais veids, kā noteikt, cik daudz oglekļa dioksīda atrodas sodas pop traukā, ir tvertnes svars pirms un pēc atvēršanas. Kaut arī oglekļa dioksīds var nebūt svars daudz, digitālā skala varēs izmērīt kannas svara atšķirību, tiklīdz soda vairs nepūš burbuļus, ko parasti sauc par plakanu. Lai salīdzinātu zīmolus, izmantojiet bezalkoholiskos dzērienus vienā un tajā pašā traukā, piemēram, alumīnija kārbās vai divu litru pudelēs. Pēc atvēršanas bezalkoholiskos dzērienus turiet vienādās temperatūras apstākļos, lai dzērieni būtu vienādi iedarbīgi. Pēc dienas vai divām vēlreiz nosver bezalkoholiskos dzērienus. Kura soda zaudēja visvairāk svara?
Atkārtojiet eksperimentu no augšas, bet šoreiz nosakiet, vai bezalkoholisko dzērienu zīmola karbonizācijas līmenis katrā traukā, kurā tiek pārdots, ir vienāds. Salīdziniet zaudēto svara procentuālo daudzumu katram konteineram, lai uzzinātu, kura veida konteineros ir visvairāk gāzēts. Tvertņu veidi, kas nāk ar soda, ir stikla pudeles, dažāda izmēra plastmasas pudeles un alumīnija kārbas, kuras var būt arī dažāda lieluma.
Katra veida trauks, kurā atrodas bezalkoholiskais dzēriens, zaudēs oglekļa dioksīdu no šķidruma ar atšķirīgu ātrumu. Šim eksperimentam salīdziniet dažādu veidu sodas. Eksperimentam katra zīmola tvertnēm jābūt vienāda lieluma. Piemēram, salīdziniet 12 oz alumīnija kannas, 2 litru pudeles vai 20 oz plastmasas pudeles. Vienlaicīgi atveriet dažāda lieluma traukus. Pārraugiet bezalkoholiskos dzērienus, kad pagājis laiks. Novērojot, izvairieties no dzērienu kratīšanas, lai izvairītos no papildu oglekļa dioksīda izdalīšanās no šķidruma. Soda ir plakana, ja vairs nav novērojami burbuļi, kas izplūst no soda. Izmantojiet lukturīti, lai pārbaudītu alumīnija kārbas. Kurš konteinera tips vispirms ir plakans?
Nosakiet, kura ir labākā metode, kā atturēt bezalkoholiskos dzērienus, kad tie ir atvērti. Salīdzināšanai izmantojiet vairākus konteineru izmērus un sodas markas. Izveidojiet bezalkoholisko dzērienu kontroles grupu, kas tiek atvērta un atstāta, lai sēdētu istabas temperatūrā, lai izmērītu, cik ātri soda izplūst. Izdomājiet dažādus veidus, kā var uzturēt eksperimentālo sodas karbonizāciju. Piemēri ir tvertnes noslēgšana, tvertnes uzturēšana zemākā temperatūrā vai liekā gaisa noņemšana no tvertnes. Skatiet, kurš no šiem scenārijiem visilgāk uzturas soda.