Skābes un bāzes noteikti kalpo svarīgām funkcijām gan zinātniskajā laboratorijā, gan ārpus tās. Ikdienā skābēm un bāzēm ir nozīme visā, sākot no apēstā pārtikas sagremošanas līdz pat lietoto zāļu un pat izmantoto tīrīšanas līdzekļu funkcijai. Bez skābēm un bāzēm daudziem no jūsu mājās esošajiem produktiem mūsdienās nebūtu daudz lietojuma.
TL; DR (pārāk ilgi; Nelasīju)
Skābes (zems pH) un bāzes (augsts pH) ir viegli atrodamas ārpus ķīmijas laboratorijas. Zobu pasta un antacīdi ir labi pamatproduktu piemēri, savukārt pārtikas produkti, piemēram, apelsīnu sula vai apelsīni, ir ļoti skābi.
PH skala
PH skala darbojas no 1 līdz 14 un parāda skābju un bāzu diapazonu no augšas uz leju. Jebkura viela ar mērījumu no 1 līdz 6 pH skalā (zems pH) ir skābe, bet jebkura viela, kuras pH skala (augsts pH) ir no 8 līdz 14, ir bāze. Viela ar pH 7 ir neitrāla. Labs neitrālas vielas piemērs ir tīrs ūdens.
Termins pH nozīmē "potenciāls ūdeņraža jonu koncentrācijai" un attiecas uz ūdeņraža jonu daudzumu šķīdumā. Jo lielāks ir ūdeņraža jonu skaits, jo zemāks ir pH. Jo mazāks ūdeņraža jonu skaits, jo augstāks pH.
Zobu pasta un pH
Ja katru rītu, pamostoties, tīriet zobus, jūs jau esat pieredzējis savu pirmo dienas pamatu. Zobu pasta, kas satur nātrija fluorīdu, pieder vājo bāzu grupai. Augsts zobu pastas pH līmenis palīdz iznīcināt visas baktērijas, kas zobu tīrīšanas laikā atrodas jūsu mutē. Šīs baktērijas dod priekšroku neitrālai vai nedaudz skābai videi, tieši tādiem apstākļiem, kādi ir jūsu neskalotajai mutei.
Pārtikas produktu pH
Ikdienas pārtikai, ko ēdat, ir arī skābēm vai bāzēm raksturīgas īpašības. Pieņemsim, ka pēc zobu tīrīšanas brokastīs izdzerat jauku glāzi apelsīnu sulas. Apelsīnu sula un apelsīni paši ir diezgan skābi pH skalā. Augsts citronskābes saturs apelsīniem nodrošina zemu pH līmeni. No otras puses, ja pusdienās nododat steiku un nedaudz kartupeļu, šim ēdienam pārsvarā ir pamata īpašības.
Skābes neitralizējošie medikamenti
Ak, vai! Viss šis ēdiens ir atgriezies, lai jūs vajātu. Jūsu kuņģī jūsu ķermenis ražo kuņģa skābi, īpaši skābu (pH 1-2) materiālu, kas palīdz nojaukt steiku un kartupeļus, kurus ēdāt pusdienās. Skābe ieslēdz fermentus, kas noārda pārtikā esošās olbaltumvielas. Šī ļoti skāba vide arī palīdz kontrolēt potenciāli kaitīgu mikroorganismu iekļūšanu jūsu zarnās, kur tie var izraisīt nopietnas slimības.
Kad jūsu kuņģī rodas pārāk daudz kuņģa skābes, var rasties bieži sastopams stāvoklis, ko sauc par skābes refluksu vai grēmas. Tas notiek, ja pārprodukcija izraisa skābes rāpšanos jūsu barības vadā. Antacīdi, kuriem ir augsts pH līmenis un līdz ar to bāze, neitralizē šo skābi, lai atvieglotu dedzinošo sajūtu.
Tīrīšanas līdzekļi
Dažiem visizplatītākajiem tīrīšanas līdzekļiem, kas atrodami jūsu virtuvē vai veļas mazgāšanas telpā, piemīt pamata vai skābes īpašības, kas uzlabo to tīrīšanas spēku. Piemēram, ja kanalizācija ir aizsērējusi, dažu ķīmisko vielu pamatīpašības ļauj produktam "pārēsties" aizsērējumu un notīrīt kanalizāciju.
Neatkarīgi no tā, vai pārlūkojat virtuvi, vannas istabu vai veļas mazgātavu, jūs atradīsit lieliskus skābju un bāzes piemērus sev apkārt. PH skala ir svarīgs jēdziens gan ķīmijas laboratorijā, gan ārpus tās.
