Tas, ko jūs dēvējat par cukura līmeni asinīs, patiesībā ir glikoze, vienkāršs cukurs, kas rodas no apēstajiem ogļhidrātiem un kas pārvēršas par svarīgu ķermeņa enerģijas avotu. Pulvera formā glikozi apvieno ar citiem cukuriem un pievieno pārtikai, lai padarītu to saldāku, vai arī to izmanto kā uztura bagātinātāju sportistiem. Mājās ir viegli sagatavot glikozes šķīdumu, ko izmantot vairākiem eksperimentiem.
Ja zināmu daudzumu glikozes sajauc ar zināmu ūdens daudzumu, to sauc par standarta glikozes šķīdumu. Zinātnieki izmanto standarta glikozes šķīdumus, lai mērītu glikozes koncentrāciju nezināmā šķīdumā. Glikozes šķīdumus izmanto arī vairākos pētījumos un glikozes līmeņa mērīšanai asinīs cilvēkiem ar cukura diabētu vai aizdomām par diabētu. Šie testi nosaka, vai organisms spēj tikt galā ar lielu cukura daudzumu. Ja testā reģistrētais cukura līmenis asinīs ir lielāks par noteiktu punktu, ķermeņa šūnas, iespējams, nepietiekami absorbē cukuru, ko var izraisīt diabēts.
Lai noskaidrotu, cik daudz glikozes jums nepieciešams, lai pagatavotu noteikta procentuālo šķīdumu, reiziniet (masu / tilpumu) ar tilpumu, paturot prātā, ka 1 g 100 ml ir 1 procentu šķīdums. Šajā piemērā, ja vēlaties pagatavot kopējo šķīdumu ar 500 ml 20 procentu glikozes, reiziniet (20/100) ar 500. Atbilde ir 100, tāpēc jums vajag 100 g pulverveida glikozes. (Ja jūs gatavojāt 10 procentu glikozes šķīdumu, aprēķins ir (10/100) x 500, un atbilde ir 50 g).
Ievietojiet maisīšanas joslu un novietojiet vārglāzi uz karstas plāksnes. Ieslēdziet siltuma un maisīšanas funkcijas. Ļaujiet ūdenim sakarst, bet nelieciet to līdz vārīšanās temperatūrai, jo tas apturēs glikozes nonākšanu šķīdumā.
Dažas minūtes maisot šķīdumu pār karstumu. Glikoze izšķīst ūdenī, jo glikozes molekulas un ūdens molekulas pievilina viena otru; glikozei ir daudz polāro hidroksilgrupu, lai savienotos ar ūdeņradi ar polārām ūdens molekulām.
