Skolotāji, kurus interesē sāls un ledus eksperimentu izmantošana klasē, stundās var iekļaut virkni teoriju un metožu. Apspriediet sāls īpašības un ietekmi uz ūdeni, ledus kušanas ietekmi vai ledus kristālu veidošanos ziemā. Sāls un ledus izmantošana kušanas temperatūras izpētei ļauj studentiem izprast vielas un to ķīmiskās reakcijas.
Kā sāls var pazemināt ūdens sasalšanas temperatūru?
Šajā eksperimentā skolēni pārbauda sāls īpašības un iedarbību uz ledu un ūdeni. Studentiem nepieciešamas 2 tases ūdens, sāls, ledus gabaliņi un piekļuve saldētavai. Vispirms ielieciet ēdamkaroti sāls vienā no tasītēm ūdens un ievietojiet abas tases saldētavā. Pārbaudiet katru tasi ik pēc 10 minūtēm un uzminiet, kuras krūzes ūdens vispirms sasalst. Pēc tam no saldētavas izņemiet divus ledus gabaliņus un ielieciet tos uz šķīvja. Vienu no ledus gabaliņiem apkaisa nedaudz sāls. Novēro un reģistrē, kurš ledus kubs kūst visātrāk. Šie divi eksperimenti ļauj studentiem noteikt, ka sāls pazemina ūdens sasalšanas temperatūru. Studenti var secināt, ka sālsūdens joprojām var sasalt, bet temperatūrai jābūt vēsākai nekā saldūdenim.
Vīt ledus
Parādiet cietvielu un šķidrumu īpašības, izmantojot eksperimentu ar ūdeni un ledu. Studentiem nepieciešams ledus kubs, bļoda, nedaudz diegu un sāls. Ievietojiet ledus kubu traukā un ielieciet pavedienu pa ledu. Apkaisiet nedaudz sāls gar pavedienu un uz ledus kuba. Pagaidiet divas minūtes un uzmanīgi pavelciet diega galus. Vītne tagad ir sasalusi līdz ledum. Skolotājs var izskaidrot, ka šķidrajam ūdenim ir molekulas, kas pārvietojas, savukārt cietajā ledū esošās molekulas ir fiksētas un nekustās. Raksturojiet ledus kušanas procesu attiecībā uz molekulu apmaiņu temperatūras izmaiņu dēļ. Sāls tiek atšķaidīts ar ūdeni, kas ir izkusis no ledus, ļaujot ledum notvert dažas ūdens molekulas, kuru dēļ ledus sasalst ap pavedienu.
Sāls vs. Cukurs: Kūstošs ledus
Salīdziniet sāls un cukura ietekmi uz ūdeni un ledu. Studenti novēro ledus īpašības un ka sāls paātrina ledus kušanas ātrumu salīdzinājumā ar cukuru vai neko. Studentiem ir nepieciešami trīs maisiņi ar rāvējslēdzēju, tējkarote, ledus gabaliņi, sāls, cukurs un plastmasas loksne, lai pārklātu darba zonu. Katru zip-lock maisu vispirms marķējiet ar kontroli, sāli vai cukuru. Katrā no maisiņiem ievietojiet ledus kubu. Izmēriet tējkaroti sāls un ievietojiet to maisiņā ar marķētu sāli. Izmēra tējkaroti cukura un apkaisa to maisiņā ar etiķeti cukurs. Aizveriet maisiņus un novērojiet trīs ledus gabaliņus dažādos apstākļos. Skolēni var secināt, kurš ledus kubs izkusīs visātrāk, vērojot katra ledus klucīša pārveidošanos.