Džordžijas štatā plaukst liela sēņu sugu daudzveidība. Tie ietver ļoti indīgas, kokus inficējošas un ēdamas sēņu sugas. Sēnes aug un atkāpjas atkarībā no laika apstākļiem, bieži parādās pēc lietavām. Viņus var būt jautri savākt vai novērot savvaļā. Nevienam nekad nevajadzētu ēst vai pat nobaudīt savvaļas sēnes bez mikologa konsultācijas, jo dažas sēnes cilvēkiem un mājdzīvniekiem izraisa nopietnas slimības un pat nāvi.
TL; DR (pārāk ilgi; Nelasīju)
Džordžijas štatā atrodas pārsteidzošs sēņu sugu klāsts. Daži no sēnītēm dod labumu augiem, bet citi tos iznīcina. Lai gan dažas Gruzijas sēnes ir ēdamas, lielākā daļa nav. Vairākas sēnes ir ļoti indīgas. Nevienam nevajadzētu ēst un pat negaršot savvaļas sēnes, nekonsultējoties ar ekspertu, vēlams ar paraugu un informāciju par atrašanās vietu.
Piesardzība attiecībā uz sēņu identifikāciju
Tā kā savvaļas sēnes ir grūti identificēt, dažkārt cilvēkiem un mājdzīvniekiem, kuri tās ēd, rodas slimības un pat nāve. Mikologs vai augu patologs var identificēt visas sēnes, taču, lai pārliecinātos par tām, viņiem ir vajadzīgi faktiskie paraugi, nevis fotogrāfijas. Ja mēģināt identificēt sēni, esiet gatavs aprakstīt ekspertam, vai sēnēm vai konusiem ir žaunas, zobi vai poras. Aprakstiet konkrēto vidi, kur atradāt sēni un vai tā ir no koka vai uz zemes. Lielākā daļa sēņu Gruzijā ir neēdamas.
Pārtikas sēnes
Džordžijā ir dažas ēdamas sēņu sugas. Gailenes, jo īpaši, ir slavena ar savu garšu. Viņi dod priekšroku sūnām ap ozoliem un skujkokiem. Zelta gailenes aug kopās, un tām ir oranžas un dzeltenas krāsas vāciņi ar strupām žaunu malām. Uzmanieties, lai nesajauktu gailenes ar džek-laternu sēnēm, kurām ir žaunas; tie izraisa slimības. Pļavu sēnēm ir baltas vai brūnas krāsas cepures, kas, pilnībā izaugušas, ir nedaudz izliektas. Agrā rudenī pļavās atrastas, tām ir pārpildītas žaunas un cilindriski kātiņi. Koka ausu sēnēm, kas ir želejas sēņu veids, ir ausu formas forma, un tās dod priekšroku sabrukušiem baļķiem un mitrām vietām. Viņi pievieno zupām tekstūru. Lakotas plauktu sēnes ir iekavās esošās sēnes, kas aug uz sabrukušiem cietkoksnes stumbriem. Tie ir populāri zāļu tējām. Atcerieties, ka nedrīkst ēst nevienu meža sēni, ja vien eksperts neiesaka, ka tā ir droša.
Parazītiskās sēnes
Sēnīšu konks izaug no novājinātiem vai slimiem kokiem. Konki vai augļķermeņi aug uz koku plaisām vai citām bojātām vietām un parāda kronšteinu formas. Brūnās puves sēnes patērē celulozi pūstošā kokā. Šīs sēnes zied vairāk mitrā kokā, nevis sausā veidā. Parazitāras apavu sēnes aug uz cietkoksnes un skuju kokiem un zem koka mizas veido tumšus apaviem līdzīgus pavedienus. Fusiform rūsas iebrūk priedēs un veido lielus golus, kas ražo sporas, lai izplatītu savu slimību ozoliem dzīves cikla laikā.
Neparasti sēnes
Viena no izstādēm apturošajām sēnītēm ir gļotu pelējums, it īpaši “suņu vemšana” ar dinamisko dzeltenīgi oranžo nokrāsu un ložņājošo augšanu. Gļotu veidnes var pārvietoties vairāk nekā dažas pēdas dienā. Dažas sēnes izdala pūšanas smaku. Stinkhorn sēnes palīdz sadalīties augu materiālā. Astoņkāju smirdoņa izceļas ar spilgti oranžu krāsu. Šausmīgā jūras zvaigzne smirdoņa smarža piesaista sporas izkliedējošos kukaiņus. Boletes aug ap citu augu saknēm un apstrādā augsni, izdalot augu barības vielas. Nesen Gruzijā atrastā milzīgā sēne Macrocybe titans ir reti sastopams eksemplārs šajā platuma grādā, dodot priekšroku subtropu un tropu reģioniem. Šo sēņu cepures var sasniegt pat 3 pēdas pāri. Indigo piena cepurītei ir dziļi zila krāsa, un, ja tā ir bojāta, tā “asiņo” indigo zilo šķidrumu.
Indīgas sēnes
Mazajā nāves eņģeļu sēnē zem vāciņa ir uzkrītoši balta vāciņš un kātiņš ar tīri baltām žaunām. Šī sēne un dažas citas Amanita sugas, tās ēdot, var izraisīt nāvi. Nekad neēdiet un pat negaršojiet mazo nāves eņģeli. Citas Amanita sugas ietver amanita brūnināšanu, mazas vai vidējas sēnes ar tumši brūnām cepurītēm un baltiem plankumiem. Zaļās žaunās sēnēm uz plānas kātiņa ir liels izliekts vāciņš ar gaiši brūnām zvīņām. Sporas nobriest, žaunas kļūst zaļas. Zaļās žaunas ir ļoti toksiskas, un tās nekad nedrīkst ēst. Slimnieku sēnēm ir izcili sarkana cepure un biezs balts kātiņš ar daudzām baltām, tuvām žaunām. Neēdiet slimnieku sēni, jo tā izraisa slimības. Neaizmirstiet pirms jebkādu meža sēņu ēšanas konsultēties ar sēnīšu ekspertu. Iespējama cilvēku vai dzīvnieku slimība vai nāve.
Sēnes veicina veselīgas augsnes ekosistēmas. Sēņu medības var būt patīkama un izglītojoša izklaide, ja vien jūs nekad neēdat savvaļas sēnes, ja vien eksperts to neidentificē kā drošu lietošanai pārtikā.