Zinātnes izstāde ir lielisks veids, kā demonstrēt mācīšanos un izpētīt daudz interesantu zinātnisku jēdzienu. Dehidrēti augļi ir garšīga un veselīga uzkoda, kas arī ir lielisks zinātnes izstādes projekts. Augļos ir daudz mitruma, un dažiem ir vairāk nekā citiem. Zinātnes izstādes projekts, kas nodarbojas ar dehidratāciju, varētu ietvert projektu, kurā dokumentēts, vai augļi ar lielāku mitruma līmeni dehidrē ātrāk nekā augļi, kas satur mazāku mitruma daudzumu.
Vēsture
Augļu dehidratācija ir bijusi simtiem gadu, jo aizvēsturiski cilvēki saulē kaltē sēklas un vēlāk Ziemeļamerikas indiāņi dehidrē gaļu saulē. Saskaņā ar Encyclopedia Britannica teikto, citas kultūras vēsturē ir dehidrēti pārtikas produkti, piemēram, Āzijas kultūras, kas dehidrē zivis, olas un rīsus.
Nozīme
Tradicionāli augļus un citus priekšmetus vairākas stundas vai dienas žāvēja saulē, līdz mitrums tika noņemts. Tad augļus varēja ievietot traukos un mēnešiem ilgi baudīt dehidrētā stāvoklī, kā arī rehidrēt un ēst. Mūsdienās augļu dehidrētājus var iegādāties lielākajā daļā veikalu, vai arī cepeškrāsni var izmantot ārkārtīgi zemā temperatūrā, lai izveidotu veselīgus un drošus dehidrētus augļus.
Sagatavošana
Izveidojiet zinātnes projektu, kurā parādīts mitruma satura daudzums dažādu augļu dehidratācijas ātrumam. Tas ietvers svaru, krāsns un taimera izmantošanu. Izvēlieties dažādus augļus, kas satur atšķirīgu daudzumu šķidruma, piemēram, nogatavojušos persikus, bumbierus, zemenes un banānus. Sagatavojiet augļus, tos visus mazgājot, nomizojot, atdalot un pēc tam sagriežot vienā biezumā.
Mērķis
Zinātnes izstādes projektiem ir nepieciešams mērķis, hipotēzes, procedūra un secinājums vai rezultāti. Uzrakstiet, kāds ir augļu dehidratācijas eksperimenta mērķis, kā arī izveidojiet diagrammu, kurā dokumentēti katra augļa šķēles svari pirms dehidratācijas procesa. Uzrakstiet īsu hipotēzi par to, ko secina katra augļa svars. Vai smagākiem augļiem būs nepieciešams ilgāks vai īsāks laiks, lai dehidrētu?
Procedūra
Izklājiet vairākas cepšanas paplātes ar pergamenta papīru un iestatiet cepeškrāsni uz 100 grādiem pēc Fārenheita. Novietojiet augļus uz paplātēm un ielieciet paplātes cepeškrāsnī. Dehidratācijas eksperimenta procedūra ietver paplātes izņemšanu katru stundu un katra augļa gabala svēršanu. Svari tiks pievienoti diagrammai un salīdzināti. Turpiniet dokumentēt, līdz augļi ir dehidrēti vai vairākas stundas.
Secinājums
Izveidojiet displeju, kurā dokumentēti dehidratācijas eksperimenta rezultāti un vai augļa mitruma saturs ietekmēja dehidratācijas ātrumu. Iekļaujiet visu eksperimenta informāciju displejā krāsainā un izglītojošā veidā. Piedāvājiet dehidrēto augļu paraugus citiem nobaudīt.