Tas ir oficiāls - mēs esam vasaras mājvietā. Un, kamēr tā nav diezgan laiks sākt studijas jaunajam gadam, nav iemesla, kāpēc jūs nevarētu nedaudz ielīst dabaszinību apguve šajās pēdējās pāris nedēļās.
Šie trīs "eksperimenti" ir lieliski piemēroti vasarai, jo tos ir viegli izdarīt - un viens no tiem var padarīt jūsu vasaras BBQ jautrāku.
Ielieciet karoti cukura savā pagalmā, lai palīdzētu bitēm
Tikai dažas sekundes, lai ievietotu karoti cukura pagalmā, palīdz videi.
Kā? Jo cukurs ir vērtīga pārtika bites un citas apputeksnētāju sugas, pēc angļu raidorganizācijas un dabas dokumentālās filmas ekstraordināra Deivida Attenboro domām. Vienkāršs risinājums, kas izgatavots no divām ēdamkarotēm baltā cukura un vienas ēdamkarotes ūdens, palīdz barošanai vājas un nogurušas bites - un tas varētu palīdzēt kompensēt, ja jūsu dārzs izskatās mazliet apdedzināts saule.
Palīdzība glābt bites nav tikai humāna rīcība. Tas arī palīdz saglabāt jūsu vietējās ekosistēmas, veicina tīru gaisu, palīdzot augiem, un atbalsta kultūraugus (piemēram, ābolus un mandeles), kuru apputeksnēšana ir atkarīga no bitēm.
-
Lasīt vairāk: Mūsu bites joprojām ir pakļautas riskam - šeit jūs varat viņiem palīdzēt
Ielieciet sāli kafijā, lai tā kļūtu mazāk rūgta
Drīz jūsu rīta rituālā var būt nepieciešams kofeīns, lai jūs būtu gatavs agriem skolas dienas rītiem. Tad kāpēc gan tagad nepagarināt kafiju, pievienojot nedaudz sāls - kapāt, kas padarīs jūsu kafiju mazāk rūgtu?
Hack darbojas, mainot savu garšas kārpiņas atbildēt uz kafiju. Jūsu mēle dabiski satur piecu veidu garšas kārpiņas: saldu, sāļu, rūgtu, skābu un umami. Katrs garšas kārpiņu veids reaģē uz noteiktiem savienojumiem pārtikas produktos, kurus jūsu smadzenes "pārtulko" garšā. Piemēram, skābie garšas pumpuri atklāj H+ joni, skābju sastāvdaļa, tāpēc ļoti skābi ēdieni, piemēram, citroni, garšo skābi. Sāļie garšas pumpuri atklāj Na+ joni, sastāvdaļa, jūs to uzminējāt, sāls.
Kad ēdiens aktivizē vairāk nekā viena veida garšas kārpiņas, jūsu smadzenes pārvērš jūsu garšas kārpiņu signālu sajaukumu vispārēja garša - tāpēc apelsīni, pateicoties augstākam cukura saturam, garšo saldi, neskatoties uz to, ka tie ir gandrīz tikpat skābi kā citroni.
Kafija dabiski ir rūgta, bet sāls pievienošana aktivizē sāļākas garšas kārpiņas, atstājot jums vairāk maiga, noapaļota garša. Izmantojiet tikai šķipsnu - jūsu dzērienam nevajadzētu būt sāļam, vienkārši gludākam.
Atdzesējiet sīpolus, lai vairs nebūtu asaru
Vai jums vienkārši nepatīk plosīties, sagriežot sīpolus? Jā, mēs tā nedomājām. Pirms sagriešanas sīpolu dažas minūtes ieliek ledusskapī, un jums tas var nebūt vajadzīgs.
Tas ir tāpēc, ka sīpolu savienojums, kas izraisa asaras, sin-propānetāl-S-oksīds, ir siltāks, nepastāvīgāks. Parasti sasmalcinot sīpolus, gaisā izdalās sinpropanetiāla-S-oksīds - un, reaģējot ar ūdeni uz jūsu acs, tas veido sulfēnskābes, kas izraisa kairinājumu un asarošanu.
Aukstie sīpoli tomēr neizlaiž gaisā tik daudz sin-propānetiāla-S-oksīda, kam vajadzētu mazināt jūsu diskomfortu. Sīpolu sasmalcināšana labi vēdināmā vietā palīdz arī ķīmiķis un sīpolu eksperts Ēriks Bloks pastāstīja NPR.
Tāpēc veltiet dažas papildu minūtes, kad gatavojaties vasaras vasaras grilam. Jūsu acis jums pateiks!