Rubber Egg projekts ir lielisks veids, kā uzzināt par minerālu kalciju. Olu čaumalas cietību iegūst no kalcija, tāpat kā kaulus. Kad kalcijs tiek noņemts, olu čaumalas un kauli kļūst mīksti, saliekami un trauslāki. Viņi kļūst gumijoti. Cieti vārīta ola, kas zaudējusi kalciju, faktiski var tikt atlēta kā gumijas bumba. Kauli, kas zaudē kalciju, ir vairāk pakļauti lūzumiem.
Materiāli
Lai izveidotu gumijas olas, jums būs nepieciešami šādi materiāli: divas cieti vārītas olas, kas atdzisušas līdz telpai temperatūrā, divas neapstrādātas olas istabas temperatūrā, viens stikla trauks vai krūze uz olu un pudele baltas etiķis. Jums būs nepieciešama arī piezīmju grāmata datu ierakstīšanai un displeja dēlis, lai prezentētu savus secinājumus.
Process
Marķējiet katru trauku, lai aprakstītu, vai tajā ir cieti vārīta ola vai neapstrādāta ola. Katrā traukā ievieto vienu olu. Katrā ielejiet pietiekami daudz baltā etiķa, lai pārklātu olu. Olas etiķī būs apmēram divas dienas. Katru dienu pārbaudiet katru olu, lai noteiktu, vai tā ir kļuvusi gumijota. Ja nepieciešams, pievienojiet etiķi, lai olas būtu iegremdētas. Lielākā daļa olu būs gumijotas vienas līdz divu dienu laikā, bet dažām olām var būt nepieciešama trešā diena.
Novērojumi
Pārbaudiet gan cieti vārītas, gan neapstrādātas olas un pierakstiet savus novērojumus. Aprakstiet, kā olas ir līdzīgas un kā tās atšķiras. Mēģiniet atlekt cieti vārītas olas. Viegli saspiediet neapstrādātas olas. Turiet visas olas līdz gaismai. Fotografējiet un izveidojiet diagrammas displeja dēlim. Ja jūs atstājat olas ārpus etiķa un pārbaudīsiet tās dienu vēlāk, jūs atklāsiet, ka tās atkal jūtas grūti. Mēģiniet atlekināt vienu no cieti vārītām olām pēc tam, kad tai ir atļauts sacietēt. Pierakstiet savus novērojumus.
Paskaidrojumi
Olu čaumalas galvenokārt izgatavo no kalcija karbonāta. Etiķis ir maiga skābe, kas pazīstama kā etiķskābe. Saskaņā ar Prinstonas universitātes Zinātnes mācību atbalsta projektu kalcija karbonāts reaģē ar skābi un to neitralizē; procesā tiek izlietots kalcija karbonāts. Tas kļūst par kalcija acetātu un oglekļa dioksīda gāzi. Oglekļa dioksīda gāze ir redzama kā burbuļi uz olas virsmas, kamēr notiek process. Olas kļūst caurspīdīgas. Viņi turas kopā, jo apvalka iekšpusē esošā membrāna ir izgatavota no olbaltumvielām un skābe to neietekmē. Ja olām ir atļauts absorbēt oglekļa dioksīdu no gaisa pēc tam, kad tās ir bijušas etiķī, uz kalcija paliek pāri olu čaumalas virsma atkal rekombinēsies un atkal veidos kalcija karbonātu, tāpēc olas atkal var justies cietākas vai trauslākas.
Displejs
Izmantojiet displeja dēli, lai izveidotu interesantu prezentāciju par gumijas olu zinātnes projektu. Iekļaujiet pētījumus, fotogrāfijas, diagrammas, datus un secinājumus. Olas, kas tiks izstādītas zinātnes izstādē, līdz izstādes datumam jāuzglabā ledusskapī. Viens no veidiem, kā gadatirgū uzturēt vēsumu, ir izstādīt tos sasmalcināta ledus traukā.
