Novietojiet vārīšanas trauku uz skalas un pierakstiet tā svaru. Piemēram, katls var svērt 16 unces.
Ieliet kannu vai pudeli soda mērkrūzē. Reģistrē šķidruma tilpumu. (Lielākajā daļā sodas kannu ir 12 unces sodas.) Sāli no mērkrūzes ielej vārīšanas katlā.
Novietojiet trauku uz siltuma avota un uzvāra. Uzmanīgi vērojiet, kamēr soda vārās.
Sodas skārda vārīšana var ilgt 10 līdz 15 minūtes. Verdošo sodu bieži maisa ar karoti. Pieskaroties podam, izmantojiet katla turētāju.
Kad katlā ir palikusi bieza, lipīga šķidra viela, izslēdziet uguni un noņemiet katlu no plīts. Šis biezais šķidrums ir cukurs.
Pagaidiet brīdi, līdz katls nedaudz atdziest. Joprojām izmantojot katla turētāju, novietojiet katlu uz skalas un pierakstiet svaru. Piemēram, katls ar cukuru varētu svērt 51 unces.
Atņemiet katla svaru no katla svara plus cukurs: 51-16 = 35 12 unces soda bundžā ir 35 unces cukura.
Novietojiet stikla burku uz skalas. Ja burka sver 7 unces, pievienojiet 7 cukura daudzumam soda kannā:
Karote cukuru pa vienai tējkarotei stikla traukā, līdz skala uzrāda 42 unces. Labi apskatiet, cik daudz cukura ir stikla burkā.
Mērkrūzē ielej tādu pašu ūdens daudzumu, kāds agrāk bija soda. (Soda bundžai tas, iespējams, bija 12 unces atzīme.) Ieliet no mērkrūzes stikla burkā, lai redzētu, cik daudz cukura ir sodas kannā.
Samanta Hanlija ir bioloģisko dārzeņu dārzniece, siltumnīcu dārzniece un mājas konservētāja. Viņa katru gadu audzē ievērojamu daļu savas ģimenes pārtikas. Pēc bakalaura grāda iegūšanas Hanlija uzsāka karjeru, mācot dramatisko mākslu, daiļamatniecību un valodas. Viņa kļuva par profesionālu rakstnieci 2000. gadā, rakstot mācību programmas lietošanai klasēs un bibliotēkās.