Kalorijų ir korinio kvėpavimo ryšys

Keista galvoti apie kūno kvėpavimo ląstelę, tačiau kai kiekviena ląstelė maistą paverčia energija, tai ir daro. Jūsų kraujas perneša gliukozę ir deguonį į visas kūno ląsteles. Ląstelė „įkvepia“ cukraus ir deguonies bei „iškvėpia“ anglies dioksidą ir vandenį, siunčiant tuos du šalutinius produktus į plaučius ir inkstus, kur jie yra išstumiami. Likusi molekulė - adenozino trifosfatas arba ATP - yra energija, kuri valdo visą ląstelių aktyvumą ir, be abejo, kiekvieną jūsų judesį.

Kai suvartojate kalorijas, jūsų kūnas, naudodamas insuliną, paverčia tą energiją gliukoze ir perneša ją per kraują. Gliukozės molekulė praeina per ląstelių sieneles ir yra paverčiama piropo rūgštimi citoplazmoje - ląstelės kūne, esančiame membranoje. Dėl šios reakcijos susidaro tik dvi ATP molekulės, tačiau piruvinė rūgštis yra siunčiama į ląstelės jėgainę mitochondriją, kad būtų galima ją daugiau apdoroti.

Prieš pradedant Krebso ciklą, dvi piruvinės rūgšties molekulės paverčiamos acetil CoA mitochondrijos viduje. Mitochondrija, naudodama laisvuosius deguonies atomus, acetil CoA perdirba į atliekas CO2 ir cukrų. Šio proceso metu susidaro dar keturios ATP molekulės, o CO2 „iškvepiamas“ per ląstelės sienelę. Elektronai iš pašalintų vandenilio atomų praeina per elektronų transportavimo traukinį, todėl gaunamas didžiausias ląstelių kvėpavimo proceso atsipirkimas arba dar 32 ATP molekulės, gaunamos tik iš vienos molekulės gliukozės.

ATP sintezė vyksta 24 valandas per parą kiekvieną jūsų gyvenimo dieną. Vartojamos kalorijos tik netiesiogiai aprūpina kūną jam reikalinga energija. Jie iš tikrųjų suteikia energijos, kad būtų sukurtos didelės energijos ATP molekulės jungtys, kurios paskui suteikia energiją raumenims ir energijos smegenų elektrocheminėms reakcijoms. Kai suvartojate mažiau kalorijų, nei reikia per dieną, kad galėtumėte valdyti šias sistemas, organizmas kreipiasi į riebalų atsargas, ir mažesniu laipsniu baltymų iš esamų raumenų, anglies junginius paversti ATP per ląstelinius kvėpavimas.

Deguonis yra toksiškas biologinėms molekulėms ir ląstelių medžiagai. Biologai tai vadina „deguonies paradoksu“, nes tu negali gyventi be jo, tačiau galiausiai jis pažeidžia ląsteles, tuo tarpu tave palaiko gyvą. Deguonies molekulės, naudojamos ATP gamyboje mitochondrijose, gamina laisvuosius radikalus arba nesusijusius elektronus. Šie elektronai plyšta per ląstelės sienas ir galiausiai nusidėvi ląstelės energijos fabrikas. Šis „oksidacinis stresas“ trukdo ląstelių dalijimuisi, o tai gali sukelti nesąžiningas, mutavusias ląsteles, kurios susimaišo formuodamos navikus, rašoma žurnale „Life Extension Magazine“.

Dešimtmečius graužikų tyrimai neabejotinai parodė, kad kalorijų apribojimas labai prailgina gyvenimo trukmę. Procesas, kurio metu taip atsitinka, išvengė mokslininkų, o bandymai, ieškant poveikio žmogaus ilgaamžiškumui, nebuvo galutiniai. 2007 m. Kovo mėn. Anthony E Civitarese ir kt. Atliktas tyrimas, paskelbtas žurnale PLoS Medicine, parodė koreliaciją tarp ribotų kalorijų kiekio ir ląstelių sveikatos. Tyrėjai padarė išvadą, kad kalorijų, net ir trumpalaikių, apribojimas lėmė efektyvesnį mitochondriją reakcijos ląstelių kvėpavimo metu, kurios sumažino oksidacinį stresą ir parodė išmatuojamą DNR sumažėjimą žala.