Koks skirtumas tarp augalų, grybų ir gyvūnų?

Eukariotai yra bet kokio tipo organizmai, turintys sudėtingas ląsteles, įskaitant mitochondrijas, branduolius ir kitas ląstelių dalis. Trys pagrindinės ląstelių grupės yra grybai, augalai ir gyvūnai. Daugelis grybų su augalais susiję tik paviršutiniškai. Jie gali atrodyti šiek tiek panašūs į augalus ir jų ląstelių sienelės yra panašios į augalų ląstelių sieneles, tačiau yra frenologijos medis, kuris parodo, kaip grybai gali būti labiau susiję su gyvūnais nei augalais. Kadangi gyvūnai evoliucijos istorijoje yra arčiau grybų nei augalai, galima sakyti, kad grybas yra arčiau žmogaus „giminės“ nei daržovių salotų bare.

Grybų baltymų sekos yra panašesnės į gyvūnus nei augalus. Pvz., Ląstelinių gleivių pelėsių baltymai labiau panašūs į gyvūninius, o ne į augalinius. Grybų ribosomų ilgis rodo aminorūgštį, panašią į raumenis. Iš tikrųjų yra keletas aminorūgščių sekų, panašių į sunkiosios grandinės baltymus žinduoliuose. Viena iš šių aminorūgščių yra 81 procentais identiška žmogaus aminorūgščiai.

Augalinė celiuliozė skiriasi nuo grybelinės celiuliozės. Rentgeno spinduliais augalinė celiuliozė yra labiau kristalinė nei grybelinė celiuliozė. Ir grybuose, ir gyvūnuose nėra chloroblastų, o tai reiškia, kad nei grybai, nei gyvūnai negali apdoroti fotosintezės. Chlorofilas daro augalus žalius ir suteikia augalų mitybą. Priešingai, grybai fermentinio proceso metu absorbuoja maistines medžiagas iš ardančios augalinės medžiagos, o gyvūnai praryja jų maistą.

Grybuose ir gyvūnuose yra polisacharidų molekulė, vadinama chitinu, kuria augalai nesidalija. Chitinas yra kompleksinis angliavandenis, naudojamas kaip struktūrinis komponentas. Grybeliuose ląstelių sienose struktūriniu elementu naudojamas chitinas. Gyvūnams chitinas yra vabzdžių egzoskelete ir moliuskų snapuose. Chitinas veikia panašiai kaip augalinė celiuliozė, tačiau chitinas yra stipresnis. Tyrimai, atlikti su grybų polisacharidais, parodė, kad pridedant šarmo, turinčio azoto, grybai sunaikinami ir susidaro acto rūgštis. Augalų polisachariduose šios cheminės reakcijos neįvyko.

Dumbliai yra paprasčiausi ir primityviausi augalai. 1955 m. Dr. George'as W. Martinas padarė išvadą, kad grybai buvo gauti iš dumblių, kurie prarado chlorofilą. Tačiau Martino hipotezėje nebuvo manoma, kad prasidėjus gyvenimui atmosferos sąlygos galėjo būti kitokios nei 1955 m. Be to, Martinas neatsižvelgė į tai, kad azotą fiksuojančios bakterijos galėjo egzistuoti dar prieš vystantis augalams, kurie galėjo būti naudojami kaip grybų maisto šaltinis. 1966 metais daktaras A.S. Sussmanas pastebėjo, kad nors grybai atrodė paviršutiniškai kaip dumbliai, tam tikrų grybų aspektų, tokių kaip ląstelių branduoliai ir organizacija, nebuvo galima paaiškinti.

Kai kurie biologai nurodė, kad gyvūnų ir grybelių steroliai yra skirtingi, todėl grybai negali būti panašūs į gyvūnus. Gyvūnai gamina cholesterolį, o grybai - ergosterolį. Atidžiau išnagrinėjus, tiek grybeliuose, tiek gyvūniniuose steroliuose yra lanosterolio, o žaliuose augaluose esančiuose fitosteroliuose - cikloartenolis.

Galbūt grybai nėra nei iš augalų, nei iš vienaląsčių gyvūnų. Kai kurie biologai teigė, kad grybai filogenetiškai skiriasi nuo visų kitų eukariotų. Grybai yra unikalūs tuo, kad vien jiems reikia vertimo pailgėjimo faktoriaus, vadinamo EF-3. Yra keletas baltymų aktyvumų, kurie yra būtini vertimo pailgėjimui in vivo.