Kaip žmonės patenka į kūną azotu?

Kai paklausite žmonių, kaip jie patenka azoto į savo kūną, daugelis žmonių paminės giliavandenius narus. Tai iš dalies tiesa. Kai naras orui naudoja nardymo baką, bako viduje esančios dujos yra deguonies ir azoto derinys, o azotas sudaro daugiau nei 75 procentus mišinio. Kai naras yra po vandeniu, jo kūną veikia vanduo. Šis slėgis verčia azotą į jo kūną per riebalinį audinį. Kuo ilgiau neria ir kuo toliau naras nusileidžia, tuo daugiau azoto patenka į kūną.
Narui judant link vandens paviršiaus, slėgis mažėja. Kai taip atsitinka, azotas iš organizmo patenka į kraują. Palyginimas su tuo, kai atidarai alaus butelį. Dujos laikomos slėgio dangteliu. Nuėmus dangtelį, susidaro oro burbuliukai ir išstumia dujas. Kai išsiskiria per daug dujų, tai sukelia perpildymą ir miniatiūrinius dujų sprogimus. Kai į kraują patenka per daug azoto, dujos gali perpildyti, sukeldamos miniatiūrinius dujų išsiveržimus kraujyje. Tai sukelia vadinamuosius „vingius“.

Labiausiai paplitęs būdas žmonėms patekti į kūną yra valgymas, kai vandens tiekime yra mažiau nei 10 mg nitratų litrui. Kai nitratų kiekis yra didesnis nei 50 mg, vandens tiekimas tampa pagrindiniu šaltiniu, kuriuo žmonės patenka į azotą. Dažniausiai azoto lygis vandenyje yra per mažas, kad būtų galima naudoti atsargas, todėl jūsų kūnas azoto gauna valgydamas maistą, greičiausiai iš vytintos mėsos.

Kokie yra pagrindiniai maisto produktai, į kuriuos patenka azotas į jūsų kūną? Daugumoje maisto produktų azotas yra organinis arba neorganinis. Maistas, kuriame yra daugiausia azoto, yra daržovės ir vaisiai, pavyzdžiui, salotos, ridikai, rabarbarai ir špinatai. Pieno produktuose, mėsoje ir žuvyje yra geras azoto kiekis, bet ne daržovių lygiu. Vytinta mėsa, pavyzdžiui, dešra, konservuojama su natrio nitratu ar nitratais, yra dar vienas būdas žmonėms patekti į kūną.

Dažniausia azoto forma jūsų kūne yra baltymai, kuriuose daugiausia yra anglies, vandenilio, deguonies ir azoto. Nors nei žmonės, nei gyvūnai negali patekti azoto į savo kūną iš oro ar dirvožemio, jie gauna azoto iš augmenijos ar kitų gyvūnų, kurie valgo augaliją.

Nors žmonės azoto patenka į savo kūną per augmeniją, patys augalai nitratų negamina. Yra cheminis ir biologinis procesas, kuris sudaro ciklą. Ciklas prasideda, kai gyvūnai ėda augalus, kuriuose yra azoto. Gyvūnas sunaudodamas baltymus ir kitas jam reikalingas medžiagas turi atsikratyti atliekų. Išmetus atliekas joje yra azoto atliekų, tokių kaip aminorūgštys ir karbamidas. Tada bakterijos prisitvirtina prie atliekų ir pradeda vartoti aminorūgštis, kad gautų gyvenimą. Bakterijos išleidžia azotą į orą, kad sujungtų su deguonimi, kuris sudaro nitratus. Lietui esant, šie nitratai patenka į dirvą. Tada augalai absorbuoja nitratus ir sukuria augalinius baltymus. Augalus valgo gyvūnai, o augaliniai baltymai keičiami į gyvūninius. Nitratai, naudojant bakterijas, tampa azotu, kai juos naudoja augalai ir gyvūnai. Taigi, mes gauname azotą į savo kūną.

Ar yra metodas, kai galite gauti daugiau azoto į savo kūną? Taip, naudojant trąšas ir natūralų metodą, naudojant ankštinių augalų rotaciją su kitomis bendrosiomis kultūromis. Tokiu būdu azotą fiksuojančios bakterijos puola ankštinių augalų šaknis, kad gautų maistą iš šaknų. Procese šios bakterijos naudoja atmosferos azotą, pridedant jį prie ciklo. Augalas sukuria šaknies mazgelius, kad apgyvendintų bakterijas, kurios sunaikinamos augalui senstant. Augalas virškina bakterijas ir nitratus. Tada augalas tampa maisto ciklo dalimi, kuri padeda žmonėms į organizmą patekti daugiau azoto. Kai kurie dažniausiai naudojami ankštiniai augalai yra liucerna, pupelės ir žirniai.