Mokslininkai turi daugybę metodų, kai reikia auginti tokius mikroorganizmus kaip bakterijos. Du iš šių metodų yra bakterijų auginimas specialiose lėkštėse, vadinamose Petri lėkštelėmis. Mokslininkai užpildo šiuos Petri lėkšteles specialiu maistu, kurio reikia bakterijoms gyventi ir daugintis. Dvi naudojamos specialaus maisto rūšys yra maistinis agaras ir kraujo agaras.
Šiame įraše ketiname apibrėžti agarą, apžvelgti dvi moksle dažniausiai naudojamas agaro rūšis ir išsamiai aptarti šių dviejų skirtumus.
Apibrėžkime Agarą
Pats savaime agaras bakterijoms nepalaiko maistinių medžiagų. Mes apibūdiname agarą kaip kompleksinį polisacharidą, kurį mokslininkai gauna iš jūrinių dumblių. Jis turi keletą unikalių savybių, dėl kurių jis yra vertingas mikrobiologams.
Pirma, nedaugelis mikrobų gali suardyti agarą, todėl jis išlieka kietas. Antra, jis nesuskystės tol, kol pasieks 100 ° C temperatūrą, o suskystėjęs jis išliks tol, kol nukris iki 40 ° C. Dėl savo gebėjimo išlikti kietam aukštoje temperatūroje, jis yra ideali terpė auginti termofilines (šilumą mylinčias) bakterijas.
Skaitykite daugiau apie agaro plokštelių tipus.
Maistinis agaras
Kadangi agaras yra tik kietėjimo agentas, jis neturi jokios vertės jame auginamoms bakterijoms. Bakterijoms reikia maistinių medžiagų, kad jos galėtų gyventi ir daugintis. Vienas iš šios problemos sprendimų yra agaro maišymas su maistiniu sultiniu, kuriame yra peptono ir jautienos ekstrakto, kad būtų sukurtas maistinis agaras.
Jautienos ekstraktą sudaro angliavandeniai, vitaminai, druskos ir pėdsakai organinio azoto. Pagrindinis organinio azoto, aminorūgščių ir ilgos grandinės peptidų šaltinis yra peptonas. Tai suteikia visų maistinių medžiagų, reikalingų bakterijoms augti ant agaro.
Maistinių medžiagų agaras yra sudėtinga terpė
Praktiniais tikslais maistinis agaras puikiai tinka auginant daugelį neryškių heterotrofinių bakterijų rūšių. „Klastingas“ reiškia selektyvų, o „heterotrofinis“ reiškia, kad bakterijos negali patys gaminti maisto. Todėl nevalgančioms heterotrofinėms bakterijoms reikia aprūpinti savo maistu, ir jos nėra nervingos dėl to, iš kur jis atsiranda.
Kadangi daugybė patogeninių (ligas sukeliančių) bakterijų patenka į neryškią heterotrofinę kategoriją, sudėtinga terpė susidedantis iš įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip peptonai ir jautienos ekstraktai, yra idealus pasirinkimas bakterijų augimui ir auginimas.
Mokslininkai taip pat sugeba manipuliuoti maistinių medžiagų agare esančiomis maistinėmis medžiagomis, kad klonavimo, sekvenavimo ir kitų genetinių eksperimentų metu būtų galima išskirti genetiškai modifikuotas bakterijas.
Skaitykite daugiau apie tai, kaip pasigaminti maistinių agarų namuose.
Kraujo agaras
Kraujo agaras yra beveik identiškas maistiniam agarui, išskyrus tai, kad jame yra nuo penkių iki dešimties procentų avių, triušių ar arklių kraujo. Kraujo agarą sudaro:
- Jautienos ekstraktas azotui
- Kraujas azotui, amino rūgštims ir angliai
- Natrio chloridas, palaikantis osmosinę pusiausvyrą
- Kietinimo agentas - agaras
Mikrobiologai naudoja kraujo agarą, norėdami nustatyti klestinčias patogenines bakterijas, tirdami jų sukeliamas hemolizines (kraujo ląsteles naikinančias) reakcijas.
Kraujo agaras yra diferencinė terpė
Mikrobiologas naudoja diferencines terpes tam tikrų bakterijų identifikavimui ir išskyrimui. To pavyzdys yra bakterijos Streptococcus pyogenes, kuris yra sukėlėjas, sukeliantis streptokoką gerklėje. Šias bakterijas galite auginti sudėtingose terpėse, tokiose kaip maistinis agaras, tačiau jei ant to agaro auga ir kitos bakterijos, labai svarbu sunku atskirti vieną bakterijų koloniją nuo kitos, nenaudojant mikroskopinio tyrimo ir specialių dažymo būdų.
Jei jį auginsite ant kraujo agaro, jis sunaikins raudonuosius kraujo kūnelius vadinamuoju procesu beta-hemolizė ir kitos ląstelės nesukels šios reakcijos, dėl kurios galima nustatyti Streptococcus pyogenai daug lengviau.
Taigi, nors maistinės medžiagos ir kraujo agaras naudojami bakterijoms ir kitiems mikroorganizmams auginti, kraujo agaras laboratorijos darbe atlieka konkretesnį ir konkretesnį tikslą.