Distiliuotas vanduo yra chemiškai gryniausia vandens forma, taip pat saugu gerti. Pagamintas daugiausia iš viso vandens molekulių ir labai nedaug laisvųjų jonų ir naudojamas daugiausia atliekant cheminius eksperimentus, distiliuotas vanduo yra mažiau reaktyvus nei kiti skiedimui naudojami skysčiai.
Distiliuoto vandens pH diapazonas yra nuo 5,6 iki 7. PH skalėje matuojami tirpalai nuo 0 (rūgštiniai) iki 14 (šarminiai). Rūgštiniuose tirpaluose yra vienas nestabilus papildomas elektronas, tuo tarpu šarminiams tirpalams reikia vieno elektrono, kad jie išliktų stabilūs.
Distiliuotas vanduo dažnai būna rūgštus, nes ore esantis anglies dioksidas lengvai ištirpsta vandenyje. Reakcijos metu pagaminta anglies rūgštis skyla į du nestabilius jonus, norinčius užmegzti ryšius. Šios savybės sukelia rūgštinio distiliuoto vandens savybes.
Hipotetiškai distiliuoto vandens pH visada turi būti neutralus. Tačiau iškart veikiamas oro, distiliuoto vandens pH sumažėja ir tampa rūgštesnis. Galima neutralizuoti distiliuotą vandenį, tačiau jo neutralus pH netrunka.