Klampa ir paviršiaus įtempimas yra dvi skysčio fizinės savybės. Klampa yra tai, kiek atsparus skysčio srautui, o paviršiaus įtempimas apibrėžiamas kaip atsparus skysčio paviršiui. Temperatūros pokyčiai turi įtakos ir klampumui, ir paviršiaus įtempimui.
TL; DR (per ilgai; Neskaiciau)
Kylant temperatūrai skysčiai praranda klampumą ir sumažina paviršiaus įtempimą - iš esmės tampa „skystesni“, nei būtų esant vėsesniam tempui.
Kas yra klampa?
Klampą lemia laikas, per kurį tam tikras skysčio kiekis teka per instrumentą, vadinamą viskozometru; iš esmės siauras vamzdis. Geras klampumo pavyzdys yra per šiaudelį tekantis skystis: vanduo, kurio klampa yra maža, tekės laisviau nei medus, kurio klampa yra didelė. Tokių skysčių kaip medus klampa yra didesnė, nes juose yra sudėtingesnių molekulinių struktūrų; Nors vanduo susideda iš paprastų vandenilio ir deguonies jungčių, meduje taip pat yra cukrų.
Klampa ir temperatūra
•••Ciaranas Griffinas / „Stockbyte“ / „Getty Images“
Kai skystis įkaista, jo molekulės susijaudina ir pradeda judėti. Šio judėjimo energijos pakanka įveikti jėgas, jungiančias molekules, leidžiančias skysčiui tapti skystesniam ir mažinančiam jo klampumą. Pavyzdžiui, kai sirupas yra šaltas, jo klampa yra didelė ir gali būti sunku pilti. Kaitinant mikrobangų krosnelėje klampa sumažėja, o sirupas teka laisviau.
Kas yra paviršiaus įtempimas?
•••Photos.com/Photos.com/Getty Images
Paviršiaus įtempimas yra tai, kas leidžia adatą plukdyti puodelyje vandens arba vandenį plaukiojantiems vabzdžiams slysti ežero paviršiumi. Skysčio paviršiuje esančios molekulės yra susietos su molekulėmis šalia ir žemiau, tačiau neturi nieko virš jų, kad subalansuotų šias patrauklias jėgas. Dėl šio disbalanso skysčio paviršiuje esančios molekulės bus stipriau pritrauktos prie aplinkinių, sukuriant sandariai surištų molekulių lapą ant skysčio paviršiaus.
Paviršiaus įtempimas ir temperatūra
Didėjant skysčio temperatūrai, jo paviršiaus įtempimas mažėja. Kai vanduo įkaista, jo molekulių judėjimas sutrikdo disbalansuotas jėgas ant paviršiaus vandens ir susilpnina sandariai sujungtų molekulių barjerinį barjerą, todėl žemėja paviršius įtampa. Štai kodėl valant karštas vanduo yra efektyvesnis; mažas paviršiaus įtempimas leidžia lengviau įsiskverbti į medžiagos, pavyzdžiui, audinio, pluoštus ir nuplauti dėmes.