Mažytė balta kristalinė medžiaga, kurią užbarstote ant bulvytės, yra tik vienas pavyzdys, kurį chemikai vadina druska. Tiesą sakant, bet kuri joninė molekulė, pagaminta iš rūgšties ir bazės, kuri ištirpsta vandenyje, kad sukurtų jonus, yra druska. Nors druskos paprastai yra neutralios, ištirpusios vandenyje, jos gali sukurti rūgštinį ar bazinį tirpalą, priklausomai nuo to, kuris iš komponentų jonų yra stipresnis. Jei jonai yra vienodo stiprumo, tirpalas yra neutralus.
TL; DR (per ilgai; Neskaiciau)
Druskos visada pavadinamos pirmiausia nurodant rūgštinį joną arba katijoną. Antrasis yra bazinis jonas arba anijonas. Pavyzdžiui, valgomoji druska vadinama natrio chloridu (NaCl).
Natrio chloridas
•••brian wilcox / „iStock“ / „Getty Images“
Natrio chloridas (NaCl) yra labiausiai paplitusi druskos rūšis mūsų gyvenime. Žinomas kaip stalo druska, kai jis yra kietas, jis suformuoja kubinę grotelę. Tai viena saugiausių medžiagų, kurią galite naudoti chemijos pamokoje ar virtuvėje.
Na + katijonas yra rūgštis, nes jis yra elektronų poros akceptorius. Tačiau tai yra labai silpna rūgštis dėl didelio spindulio ir mažo įkrovimo. Galite pripažinti, kad Cl-anionas yra druskos rūgšties (HCl) dalis. Kliono krūvis yra toks silpnas, kad jis praktiškai neutralus. Ištirpęs vandenyje, natrio chloridas sukuria neutralų tirpalą.
Kalio dichromatas
•••Marika- / „iStock“ / „Getty Images“
Kalio dichromatas (K.2Kr2O7) yra oranžinės spalvos druska, sudaryta iš kalio, chromo ir deguonies. Tai ne tik toksiškas žmonėms, bet ir oksidatorius, keliantis gaisro pavojų. Kalio dichromatas niekada neturėtų būti išmestas. Vietoj to, jį reikia nuplauti kanalizacija daug vandens. Dirbdami su šiuo junginiu, visada naudokite gumines pirštines. Jei ant odos išpylėte kalio dichromato tirpalą, jis nusidegina chemiškai. Atminkite, kad bet kuris junginys, kuriame yra chromo, yra potencialus kancerogenas.
Kalcio chloridas
•••Carme Balcells / „iStock“ / „Getty Images“
Kalcio chloridas (CaCl2) savo spalva primena valgomąją druską. Jis plačiai naudojamas ledui šalinti iš kelių. Tai veiksmingesnė už natrio chloridą kaip apnaikintuvą, nes kalcio chloridas gamina tris jonus, o kalcio chloridas - tik du. Kalcio chloridas gali ištirpdyti ledą iki minus 25 F, net 10 laipsnių žemiau nei natrio chlorido. Kalcio chloridas yra toks higroskopiškas, tai yra gebėjimas absorbuoti vandenį, todėl, jei paliksite jį neuždengtoje patalpoje, jis gali sugerti tiek vandens iš oro, kad pats ištirptų tirpale.
Natrio bisulfatas
•••Edwardas Lamas / „iStock“ / „Getty Images“
Natrio bisulfatas (NaHSO4) susidaro iš natrio, vandenilio, sieros ir deguonies. Jis sukurtas iš sieros rūgšties ir sulaiko vieną iš rūgšties vandenilio jonų, kuris suteikia šiai druskai rūgščių savybių. Natrio bisulfatas, žinomas kaip sausa rūgštis, naudojamas komercinėms reikmėms, pavyzdžiui, mažinant SPA ir baseinų pH lygį, plaunant betoną ir valant metalus. Kietos formos natrio bisulfatas sudaro baltus karoliukus. Ši druska yra nuodinga ir gali pakenkti jūsų odai, todėl ją tvarkydami naudokite gumines pirštines. Nurijus, nedelsdami kreipkitės į apsinuodijimų kontrolės centrą ir nesukelkite vėmimo.
Vario sulfatas
•••Svetl / iStock / Getty Images
Vario sulfatas (CuSO4) yra mėlyna druska, sudaryta iš vario, sieros ir deguonies. Ištirpęs vandenyje, jis tampa bespalvis. Jei panardinsite geležinį daiktą į vario sulfato ir vandens tirpalą, geležis netrukus įgaus raudoną spalvą. Tai yra vario plėvelė dėl cheminės tirpalo ir geležies reakcijos. Ta pati reakcija lemia, kad geležis tirpale pakeičia varį, susidaro geležies sulfatas.