Kiaušinis sumažės, jei jis bus dedamas į tirpalą, kuriame yra didesnė ištirpusių medžiagų koncentracija nei kiaušinio viduje. Tirpale medžiaga, kuri ištirpsta, vadinama tirpikliu. Ištirpusi medžiaga yra ištirpusios medžiagos. Kukurūzų sirupas ir medus yra tirpalai, kuriuose yra didesnė ištirpusių medžiagų koncentracija. Besitraukiantis kiaušinis iliustruoja, kaip ląstelėje veikia osmosas.
Nuimkite apvalkalą
Pirma, kiaušinio lukštas turi būti pašalintas taip, kad ląstelės membrana būtų išorinis kiaušinio sluoksnis. Tai galima padaryti su actu, nes rūgštis reaguoja su apvalkalo kalciu, kad ištirptų apvalkalas.
Sprendimas
Įdėkite kiaušinį į vandens tirpalą. Tirpalas yra homogeniškas dviejų ar daugiau medžiagų mišinys.
Osmosas
Osmosas yra vandens judėjimas per puslaidžią membraną nuo mažesnės ištirpusios medžiagos koncentracijos zonos iki didesnės ištirpusios medžiagos koncentracijos zonos, kad būtų išlyginta koncentracija. Kiaušinyje esantis vanduo yra linkęs išeiti už kiaušinio ribų, jei už kiaušinio yra didesnės ištirpusios medžiagos koncentracijos plotas. Kiaušinį paliekantis vanduo jį sumažina. Jei tirpalo tirpalo koncentracija yra mažesnė, kiaušinis išsipūs. Kiaušinis išliks nepakitęs, jei ištirpusios medžiagos koncentracija viduje bus lygi koncentracijai išorėje.
Pusiau laidži membrana
Tuo pačiu metu didesnės tirpalo molekulės, esančios tirpale, negali patekti į kiaušinį. Kai kurie ištirpę medžiagos gali pereiti per membraną, o kiti - ne. Tai vadinama pusiau laidžia membrana. Pusiau laidži membrana yra priežastis, dėl kurios vandens dalelės gali prasiskverbti, o kukurūzų sirupe esantis cukrus negali prasiskverbti.