Osmosas yra vandens judėjimas per membranas difuzijos būdu. Mokslininkai pirmą kartą pastebėjo ir ištyrė osmosą 1700-aisiais, tačiau šiandien tai yra pagrindinė mokslinė samprata, išmokta mokykloje. Dėl šio reiškinio gyvūnai, augalai ir kitos gyvos būtybės gali išlaikyti savo ląstelių hidrataciją. Paprasti bandymai naudojant bulves gali padėti vaikams suprasti osmoso sampratą ir jos svarbą ląstelių išlaikymui ir išgyvenimui.
Juodųjų serbentų skvošas
Iškirpkite keturias bulvių skilteles, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir pasverkite. Paruoškite keturis skirtingos koncentracijos tirpalus, naudodami juodųjų serbentų ar kitų koncentruotų vaisių gėrimus ir vandenį. Į kiekvieną tirpalą įdėkite po vieną bulvių skiltelę; palikite bent 15 minučių. Iš tirpalų išimkite bulvių skilteles, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir vėl jas pasverkite. Palyginkite skirtingų sprendimų bulvių griežinėlių svorį. Taip pat stebėkite santykį tarp tirpalo koncentracijos ir bulvių griežinėlių kietumo.
Druskos ir cukraus tirpalai
Paruoškite du koncentruotus tirpalus. Įpilkite 2 šaukštus. druskos į puodelį vandens ir tą patį kiekį cukraus kitame puodelyje vandens. Iškirpkite tris bulvių cilindrus ar griežinėliais. Juos pasverkite ir išmatuokite. Įdėkite vieną bulvių skiltelę į druskos tirpalą, kitą - į cukraus tirpalą. Trečioji bulvių skiltelė įdėta į puodelį su vandeniu. Po 24 valandų išimkite bulvių griežinėlius ir nusausinkite, pasverkite ir išmatuokite. Palyginkite rezultatus ir užrašykite hipotezę, kad juos paaiškintumėte.
Skirtingos koncentracijos druskos tirpalai
Norėdami paruošti du druskos tirpalus, naudokite dvi sriubos lėkštes. Užpildykite plokšteles vandeniu. Įpilkite 1 valg. druskos į vieną plokštelę ir 1 šaukštelis. druskos kitam. Iškirpkite dvi bulvių skilteles ir įdėkite po vieną į kiekvieną lėkštę. Palikite juos maždaug dviem ar trims valandoms. Išimkite bulvių griežinėlius iš vandens ir pabandykite juos sulenkti. Palyginkite rezultatus.
Temperatūros poveikis
Stebėkite osmoso poveikį bulvių ląstelėse skirtingos temperatūros tirpaluose. Paruoškite du identiškus tirpalus su puodeliu vandens ir 2 šaukštais. druska. Kaitinkite vieną iš tirpalų mikrobangų krosnelėje apie 30–45 sekundes, kol jis sušils. Iškirpkite dvi bulves iš bulvių ir padėkite kiekvieną iš jų į vieną tirpalą. Palikite 10 minučių, išimkite jas ir palyginkite rezultatus.