Kalio nitratas, taip pat žinomas kaip salietra, turi daugybę paskirčių. Medžiaga yra būtina gaminant ginklų miltelius ir fejerverkus. Kalio nitratas taip pat yra ingredientas daugelyje trąšų, o maisto gamintojai kalio nitratą dažnai naudoja kaip maisto konservantą.
Gamtoje kalio nitratas įgauna mineralinę nitro formą, kurios cheminė formulė yra KNO3. Nitras lengvai ištirpsta vandenyje ir dažniausiai būna kaip kieta medžiaga urvuose ir džiovintose jūros dugnuose.
Kalio nitratas yra pagrindinis seniausių žinomų ginklų miltelių, juodųjų miltelių, ingredientas. Sprogstamasis ir varomasis kuras, kurį kinai išrado kada nors tarp 800 m ir AD 900, yra 75 procentai kalio nitrato, 15 procentų anglies iš anglies ir 10 procentų sieros. Kai kurie medžiotojai vis dar naudoja juodus miltelinius ginklus. Be to, kadangi juodieji milteliai taip lengvai dega, kariškiai ir toliau naudoja junginį artilerijos sviedinių gruntui.
Kaip rašoma internetinėje enciklopedijoje Chemistrydaily.com, kalio nitratas pats ir kaip juodųjų miltelių sudedamoji dalis plačiai naudojamas kaip fejerverkų ir raketų modelis.
Tradiciniai mėsos rūkymo ir konservavimo receptai reikalauja kalio nitrato naudoti kaip pagrindinį konservantą. Nacionalinis maisto išsaugojimo namuose centras įspėja, kad per didelis kalio nitrato kiekis gali apnuodyti valgytojus, ir pataria visiems, rūkantiems mėsą, laikytis federalinių ribų - 2,75 uncijos. kalio nitrato 100 svarų. mėsos.