Sulfatas yra natūraliai atsirandantis poliatomas jonas, susidedantis iš centrinio sieros atomo, apsupto keturiais deguonies atomais. Jo cheminė formulė yra SO42-. Deguonies atomai yra išdėstyti tetraedrinėje struktūroje, o struktūroje sieros atomas yra +6 oksidacijos būsenoje, o kiekvienas deguonies atomas yra -2 oksidacijos būsenoje. Taigi bendras -2 jono krūvis. Sulfatai yra druskos, gaunamos derinant sieros rūgštį su kitomis medžiagomis.
Sulfatai yra dažni geofizinėje Žemės struktūroje ir sudaro junginius su daugeliu metalų. Kai kurie iš labiausiai paplitusių katijonų-anijonų derinių yra hidratuotas kalcio sulfatas, kuris yra gipso kartonas iš gipso kartono plokščių; magnio sulfatas arba Epsomo druskos; ir vario sulfatas, kuris yra algicidas. Tiesą sakant, Žemės plutoje yra šimtai mineralų, kurių sudėtyje yra sulfato.
Sulfatas šampūnuose ir plovikliuose
Sulfatas yra paviršinio aktyvumo medžiaga, o tai reiškia, kad jis pritraukia ir aliejų, ir vandenį, ir iš esmės yra atsakingas už muilo, šampūnų ir ploviklių putojimą. Dažniausias sulfatas, randamas valymo produktuose, yra natrio laureto sulfatas arba SLES. Jis gaunamas iš petrolatumo. Tai dar vienas vazelino, kuris pats yra kilęs iš naftos, pavadinimas.
Sulfatas gali dirginti odą ir akis, ką gali patvirtinti kiekvienas, kuris kada nors pateko į muilą. Tai taip pat pašalina plaukus nuo natūralių aliejų, nes jie veikia taip agresyviai. Tačiau tokios valdžios institucijos kaip Kanados kosmetikos, tualeto reikmenų ir kvapiųjų medžiagų asociacija sutinka, kad tai paprastai yra saugu. Sulfatas gali išblukti plaukus, tačiau, kai skalaujate, palieka anijoninį (neigiamą) krūvį. Priežastis, kodėl jums reikia kondicionieriaus, yra neutralizuoti šį krūvį. Be to, po to, kai nusiprausite sulfato produktu, plaukai gali užtrukti ilgiau.
Kadangi jis gaunamas iš naftos, SLES gali turėti pėdsakų vėžį sukeliančių cheminių medžiagų, tokių kaip etileno oksidas ir 1,4-dioksanas. Šių cheminių medžiagų koncentracija retai būna pakankamai didelė, kad būtų galima sunerimti, nors valdžios institucijos jas peržiūri.
Skirtumas tarp sulfato ir sulfito
Sulfito jonas turi vienu deguonies atomu mažiau nei sulfato jonas, todėl jo cheminė formulė yra SO32-. Skaitydami etiketes, sulfituose dažnai rasite maisto produktų, nes jie dedami kaip konservantas. Sulfitų taip pat rasite vyne. Fermentuojant mieles, natūraliai susidaro tam tikras sulfitų kiekis, tačiau vyndariai paprastai prideda daugiau, kad pailgintų produkto galiojimo laiką.
Nurijus sulfitus kepenys apdoroja ir paverčia sulfatais. Maždaug 1 iš 100 žmonių turi alerginių reakcijų į sulfitus ir turėtų jų vengti. Be vyno ir alaus, tai reiškia, kad reikia vengti daugelio perdirbtų maisto produktų, įskaitant uogienes, bulvių traškučius, džiovintų vaisių ir daržovių sultis.
Sulfas - trečioji sieros junginių klasė
Sulfos vaistai yra organiniai junginiai, vadinami sulfonamidais. Sulfatiazolas (kai kuriose šalyse vadinamas sulfatiazoliu) yra vienas iš geriausiai žinomų iš jų. Vietinis ir geriamasis antimikrobinis junginys buvo plačiai naudojamas tol, kol buvo sukurtos mažiau toksiškos alternatyvos. Yra tūkstančiai tokio tipo vaistų, kurie veikia slopindami bakterijų dauginimąsi, nors iš tikrųjų jų nežudo.
Kaip žmonės gali sukelti alergines reakcijas į sulfitus, jie taip pat gali būti alergiški sulfatiniams vaistams, kurie dažnai naudojami kaip antibiotikai. Tačiau alergijos yra skirtingos, todėl jei nesate jautrus sulfitams, vis tiek galite reaguoti į sulfonamidus ir atvirkščiai.