Pušys yra spygliuočių medžių grupė, identifikuojama pagal ilgus spyglius ir ilgaamžiškumą. Jie dažnai gali išgyventi aukštumose ir klimatuose, kur kiti medžiai negali. Jungtinėse Valstijose yra keletas dešimčių pušų veislių, daugybė jų randama šiauriniuose regionuose arba kalnų grandinėse. Ypatingos pušies savybės suteikia jos sultims unikalių savybių, tačiau medis gamina sultis, kaip ir kiti medžiai, ir tais pačiais tikslais.
Sap
•••Aleksandras Gatsenko / „iStock“ / „Getty Images“
Sapas yra tarsi medžio gyvybinė medžiaga. Tai padeda per medį pernešti maistines medžiagas ten, kur jų labiausiai reikia. Šaknys nuolat traukia vandenį, mineralus ir kitas maistines medžiagas, kurias reikia paskleisti visame medyje, ypač prie lapų. Tuo tarpu lapai gamina paprastą cukrų, todėl jiems reikia transportuoti medžio skaidulomis ir atsikratyti jų atliekų. Sapas naudojamas šiems junginiams pervežti ten, kur reikia. Jis juda daug lėčiau nei kraujas ir yra daug storesnės konsistencijos.
Savybės
•••Gene Lee / „iStock“ / „Getty Images“
Sapas daugiausia yra vanduo, o kiti jo elementai yra tokie tiršti ir lipni. Sape visada gausu mineralų ir angliavandenių cukraus junginių pavidalu, kurie yra pernešami visame medyje. Pušų sultys yra ypač tirštos, nes pušiai nereikia švaistyti vandens, ir per aukštos dėl vandens kiekio sultys užšaltų aukštesnėse aukštumose, kuriose naudojama pušis į.
Medžio žaizdos
•••Roy Pedersen / „iStock“ / „Getty Images“
Sapui tenka didžiulis spaudimas, būtinas jį ištraukti per medį. Su tokiu spaudimu kovoja pušies labai kieta žievė ir mediena. Lapuočiame medyje sultys gali nutekėti gausiai, jei medis sužeistas, įtrūkęs ar nuimta šaka. Ši sula taip pat padeda apsaugoti sužeistą vietą, padengdama ją konservantu. Pušys nuteka mažiau sulčių nei lygiažieviai medžiai, tačiau jų sultys vis tiek pasiekia panašų tikslą.
Pušų savybės ir ligos
•••„Antipunk“ / „iStock“ / „Getty Images“
Be medžio apsaugos nuo tolesnio pažeidimo, dauguma pušų gamina sultis, kurios taip pat pasižymi insekticidinėmis savybėmis, kelia grėsmę vabzdžiams, kuriuos gali patraukti pažeista mediena. Tačiau medžiai taip pat linkę tekėti sultimis, kai juos pažeidžia grybelio ligos. Pušys yra atsparūs ir šios ligos juose yra retesnės nei kitų rūšių, tačiau ligų paveikti medžiai taip pat gali nutekėti sultis per žievę.
Derliaus nuėmimas
•••Nicholas Rjabow / „iStock“ / „Getty Images“
Kai kurios pušų sulčių rūšys renkamos iš medžių, kad gautų terpentiną - degią medžiagą, naudojamą daiktams padengti. Terpentinas naudojamas lakuose, dažuose ir valikliuose, nors jis dažnai gaminamas sintetiniu būdu šiandien jo ištakos buvo unikalios pušų savybės, kurios kadaise buvo panaudotos norint pagaminti medžiaga.
