Kurapkos paukštis gyvena visoje Šiaurės Amerikoje ir Europoje ir dažnai medžiojamas dėl mėsos. Tai ypač mėgstamas valgis kai kuriose Europos vietose. Žinojimas apie kurapkų dietą padeda medžiotojui pagauti jo žvėris.
Kadangi mes manome, kad piktžolės yra nemalonūs augalai, gadinantys mūsų sodus, nesuvokiame, kad paukščiai, tokie kaip kurapka, valgo šiuos augalus dėl jų maistinės vertės. Kurapkos ne tik valgo piktžoles, pavyzdžiui, kiaulpienes, bet ir apiplėšia sėklas, kurias palieka šie augalai. Laukiniai grikiai, lapės uodega ir knotweed taip pat yra keletas paprastųjų piktžolių sėklų, kurias valgo kurapkos.
Ūkininkai gali nevertinti kurapkų, vaišinančių savo pasėlius, tačiau grūdai, tokie kaip kukurūzai, kviečiai, rugiai ir miežiai, yra kurapkos mėgstamiausi. Tai ypač mėgstama kurapkų Kanados vietovėse, kur grūdai yra labiau paplitę nei lapiniai. Šis maistas yra sezoninis, todėl paukščiai jį valgo daugiausia vasarą ir rudenį.
Žolė yra kurapkų dietos dalis. Jungtinėse Valstijose esančiose prerijose gausu daugelio ilgų žolių rūšių, kurios taip pat yra kurapkų, vengiančių medžiotojų, slėptuvė.
Jaunos kurapkos valgo vabzdžius, o vyresnės - augalus. Šių vabzdžių baltymai ir kitos maistinės medžiagos leidžia jauniems suaugti ir apkūnėti. Kai kurie suaugę žmonės valgo ir vabzdžius, tačiau jie sudaro tik apie 10 procentų jų suvartojamo maisto.