Grybų medžioklė yra populiarus ir naudingas hobis daugelyje šalies vietų. Daugelis žmonių mėgsta mokytis atpažinti, rinkti ir virti grybus, ypač Kolorade. Valstybės klimatas daro ją puikia ir gausia grybų medžioklės vieta. Kadangi grybai gali būti nuodingi ir keblus atpažinti, prieš pradedant grybauti, verta šiek tiek žinoti apie Kolorado grybus.
Kada medžioti
Grybų medžioklės sezonas Kolorade prasideda balandžio mėnesį ir tęsiasi iki rugsėjo. (2 nuorodos) Daugelis rūšių atsiranda skirtingu laiku ir priklauso nuo oro sąlygų, tačiau grybų aktyvumo pikas dažniausiai būna rugpjūčio mėnesį. Atkreipkite dėmesį į orą; grybai mėgsta drėgnas sąlygas, todėl po šiltų, gausių kritulių yra puikus laikas medžioti. (1 nuoroda)
Kur ieškoti
Dauguma Kolorado grybų auga kartu su medžiais, todėl ieškokite spygliuočių ar kietmedžių miškų. Kolorado mikologų draugija (CMS) rekomenduoja medžioti šlaitu, kol rasite grybų, nes juos sunkiau pastebėti leidžiantis šlaitu. Pavasarį patikrinkite, ar nėra tirpstančių sniego pakraščių grybų. (2 nuorodos) Kolorado mikologų draugija tvarko išsamų stovyklaviečių ir kitų miškingų vietovių, kuriose paplitę grybai, sąrašą (žr. Šaltinius).
Paprastieji valgomieji Kolorado grybai
Kolorado valgomieji grybai yra moreliai, voveraitės ir pūtiniai. Morelės yra upių dugnuose po lapuotais medžiais, tokiais kaip guoba. Voveraičių ieškokite drėgnose, tamsiose vietose. Jie taip pat priklauso nuo medžių, todėl žiūrėkite į sunkius medienos medynus. Puffball grybų galima rasti atvirame lauke ir ant miško rąstų; jie auga daugiausia Kolorado aukštumose. (3 nuorodos)
Saugumas
Kadangi kai kurie grybai yra nuodingi, prieš juos valgant nepaprastai svarbu pozityviai atpažinti visus grybus. Tam naudingas aukštos kokybės lauko vadovas. Net jei grybas buvo pripažintas valgomu, iš pradžių verta jį valgyti tik saikingai ir tik išvirus. Kai kuriems žmonėms yra alerginės reakcijos į kai kurias grybų rūšis, todėl būkite atsargūs pirmą kartą valgydami rūšį. Grybai gali sukelti toksišką reakciją kartu su alkoholiu, todėl negerkite valgydami grybus. (2 nuorodos)
Jūsų grybų pardavimas ir konservavimas
Daugelis žmonių nusprendžia užsidirbti, pardavinėdami savo laukinius grybus vietos restoranams ir viešbučiams. Kai kurios retesnės rūšys gali gauti 75 USD už svarą. (3 nuorodos) Grybus taip pat galima išsaugoti ištisus metus. Šaldymas yra paprastas būdas laikyti didelius kiekius; prieš užšaldant grybus netgi galite patroškinti aliejuje ar svieste. Prieš užšaldant grybus taip pat galima blanširuoti ar garinti. (4 nuorodos)