Valgomieji laukiniai grybai Ilinojuje

Grybų medžiotojai daugelį metų Ilinojuje atranda įvairių malonių grybų. Puffballs, portobellos ir morels yra vieni iš laukinių grybų, sezoniškai augančių valstijoje. Žinant, kada atsiranda kiekviena valgoma rūšis, nustatoma, kada jos ieškoti.

Ilinojaus miškingose ​​vietovėse kovo pabaigoje ir visą balandį galima rasti geltonų, juodų ir pusiau be morelio veislių. Jų kempinę primenantys dangteliai leidžia juos lengvai pastebėti ir atpažinti. Daugybė ilinojaus gyventojų plūsta į mišką, norėdami rasti šių valgomųjų grybų, o kai kurios bendruomenės net švenčia jų šventę atvykimas su tokiais renginiais kaip metinis Ilinojaus valstijos Morelio grybų medžioklės čempionatas ir kempininiai grybai Festivalis. Gegužės mėn. Ilinojuje mirus morelio sezonui, auksinės geltonos spalvos vištienos grybai pradeda augti iš užkrėstų rąstų ar medžių, o jų vegetacijos trukmė trunka iki Helovino ar net Padėkos dienos.

Puffballs subręsta Ilinojaus valstijoje vasaros pabaigoje iki rudens vidurio ir geriausia, kai jie yra balti su puriu interjeru. Puffballs dažniausiai randamas aplink pasakų žiedų išorę, tai yra žolių ratai, kurie auga greičiau ir tamsiau žaliai, žymėdami pasakų žiedų grybų vaisius. Koraliniai grybai miškingose ​​Ilinojaus vietose atsiranda vasarą arba krinta ant pūvančių rąstų arba ant žemės. Koraliniai grybai, dar vadinami klubais, šunų plaukais ar ragais, primena jūros koralų gumulus, užaugančius iki 8 colių aukščio. Dauguma jų yra geltonos, baltos arba rudos spalvos, nors kelios yra violetinės arba rausvos. Koraliniai grybai miškingose ​​Ilinojaus vietose atsiranda vasarą arba krinta ant pūvančių rąstų arba ant žemės. Kitas malonus grybas Ilinojaus valstijoje yra skėtis nuo grybelio, kuris sportuoja atpažįstamu smūgiu ant dangtelio. Šį grybą padeda atpažinti ir raudonos stiebo žvynai bei laisva apykaklė.

Miško višta, maitake, avinagalvis ar avių galvutė dažnai sveria 20 svarų. ar daugiau vienam egzemplioriui ir klesti vietovėse, kuriose yra daug didelių ąžuolų. Nors paprastai jų būna rudenį, jų buvo ir vasarą, ir pavasarį. Veikiamas tiesioginių saulės spindulių atvirose vietose, viršutinis paviršius yra rudas, įdegis arba pilkas - niekada rausvas ar oranžinis - su baltais apatiniais kraštais. Pievinius grybus, pievagrybius ar „čempionus“, kaip vietiniai vadina, jų baltos vaikiškos odos kepurėlės ir šviesiai rausvos žiaunos, esant geram rudens orui, galima rasti Kuko grafystės golfo aikštynuose ir ganyklose. Kitas pievų grybą panašus grybas yra vietinių grybų medžiotojų rūšis pietų Ilinojuje, vadinama „laukiniu portobello“ arba ruduoju pieviniu grybu.

Medus grybas, vienas iš kelmų grybų, auga lapuočių pagrindu, ant senos medienos ar kelmų, o kartais ir ant gyvų krūmų ar medžių. Ovalus, geltonas ar rūdžių spalvos dangtelis gali išaugti iki 4 colių skersmens, atsiremdamas į 6 colių kotelį. Dangtelis gali jaustis lipnus arba sausas. Žiaunos, esančios po jauno medaus grybo kepurėle, grybeliams senstant atrodo baltos, po to tampa geltonos ir galiausiai rausvos. Kadangi pagrindiniai šių grybų kūnai plinta po žeme mylių, tai yra didžiausi ir seniausi organizmai pasaulyje. Kai kuriems yra daugiau nei 400 metų. Apsiaurėjęs kailis arba advokato perukas, didžiausias rašalinių kepurėlių grybų narys, užauga nuo 4 iki 6 colių aukščio su dangteliu - ilgu, baltu cilindru su rusvomis apverstomis svarstyklėmis, ir baltomis žiaunomis. Shaggy pagrindinis auga pavasarį, vasarą ir rudenį ganyklose ir vejose dirvoje, žolėje ar medžio drožlėse.

Daugelis valgomų grybų veislių turi panašių pusbrolių, kurie gali sukelti sunkias ligas ar dar blogiau žmonėms, bandantiems juos valgyti. Pavyzdžiui, naikinantis angelas, kurį galima supainioti su skėčiu nuo saulės ar medaus, turi pakankamai toksinų, kad nužudytų žmogų. Kiti nevalgomi grybai gali sukelti silpnesnes reakcijas, tačiau jų reikia vengti. Jei nežinote, ar grybas yra valgomas, išmeskite jį. Prieš valgydami ar ruošdami laukinius grybus, visada atlikite pozityvų tapatybę, net paklauskite patyrusio grybautojo.