Mokslo projektas, susijęs su šokoladu, yra lengvas būdas privilioti mokinius išmokti ko nors mokslinio, ypač jei yra galimybė valgyti šokoladą. Šokolado lydymosi temperatūra kelia susirūpinimą pramonės atstovams, nes tai būtina žinoti gaminti šokoladą, kuris lengvai tirpsta burnoje, bet ne per greitai - lentynoje parduotuvė.
Atspalvio ir saulės tirpimo taško projektas
Šis projektas tiria tašką, kuriame saulėje tirpsta skirtingas šokoladas. Skaldykite šokoladą į mažus panašaus dydžio gabalėlius. Taip pat galima naudoti šokolado drožles. Padėkite šokolado gabalėlį ant popierinės plokštės ir palikite jį lauke po medžiu ar bet kokia vieta, suteikiančia pavėsį. Pažymėkite, kiek laiko praėjo, kol ištirps šokoladas. Tada įdėkite panašų šokolado gabalėlį į pilną saulę ir pažymėkite, kiek laiko reikia ištirpti. Atlikite tai su baltuoju šokoladu, juoduoju šokoladu ir pienišku šokoladu ir palyginkite, kiek laiko prireikė kiekvienam gabalui ištirpdyti. Pažymėkite, kuris šokoladas ištirpo greičiausiai.
Išsaugokite šokolado parduotuvės projektą
Supažindinkite studentus su šiuo projektu pateikdami jiems problemą, kurią jie turi išspręsti. Situacija tokia: mažame miestelyje kyla precedento neturinti karščio banga, o vietinė saldumynų parduotuvė prarado galią. Šokoladas, kuris ištirpsta ir vėl sustingsta, turi būti išmestas, o parduotuvės savininkas praras pinigus. Geros naujienos yra tai, kad yra nedidelis baterijomis valdomas šaldytuvas, į kurį galima įdėti tik apie šimtą plytelių šokolado. Problema ta, kad yra penki šimtai įvairių šokolado plytelių. Padėkite parduotuvės savininkui nuspręsti, kurį šokoladą reikia dėti į šaldytuvą, ištyrę, kuris šokoladas pirmiausia ištirps ir kokioje temperatūroje. Pateikite studentams įvairių rūšių šokolado pavyzdžius, įskaitant baltąjį, juodąjį ir pienišką šokoladą. Paprašykite jų sudaryti lentelę su instrukcijomis parduotuvės savininkui, kaip išsaugoti šokoladą. Tai gali reikėti šokoladą kelioms minutėms įdėti į šaldytuvą ir sukti kartu su šokolado plytelėmis, galintiems ištirpti.
„Tirpkite burnoje“ projektas
Čia yra mokslo projektas, kuriame studentai prašys dalyvauti. Tai padės jiems suprasti ir sužinoti kūno temperatūros sampratą, taip pat ištirti šokolado lydymosi temperatūrą. Kiekvienas mokinys gauna kvadratą baltojo, pieno ir juodojo šokolado. Naudodami termometrą, mokiniai nustato savo temperatūrą. Normali kūno temperatūra yra 98,7 laipsniai pagal Celsijų. Paaiškinkite, kad gerai būti laipsniu aukštesniu ar mažesniu, nes matas yra vidutinis, o tai reiškia, kad bus tam tikrų skirtumų. Tada studentai įdeda šokolado gabalėlį į burną ir užrašo, kiek laiko praeina skirtingi gabaliukai, ir palyginkite šiuos rodiklius, kad nustatytumėte, kuri šokolado rūšis tirpsta greičiausiai.
Juodojo šokolado projektas
Šiais laikais juodasis šokoladas tapo vis populiaresnis ir tendencija yra kakavos procentinė dalis rašoma ant pakuotės. Pateikite studentams trijų rūšių juodąjį šokoladą su skirtingu kakavos procentais. Kaip ir ankstesniame eksperimente, palikite šokoladą saulėje ant popierinių plokštelių ir pažymėkite, kuris šokoladas ištirpsta pirmasis. Šis eksperimentas taip pat gali būti pritaikytas palyginant skirtingus šokolado ženklus, kad sužinotumėte, kuris tirpsta greičiausiai.