모든 세포에는 용질의 출입을 조절하는 세포막이 있습니다. 그러나 동물 세포와 달리 식물 세포에는 세포막을 둘러싸는 세포벽이 있습니다. 세포벽은 몇 가지 필수 기능을 수행합니다.
세포벽은 셀룰로오스 및 펙틴과 같은 탄수화물 중합체 섬유로 구성됩니다. 이 섬유는 세포에 강도와 구조적 지원을 제공하는 세포막을 둘러싸는 단단하지만 유연한 "메쉬"를 형성합니다. 박테리아와 같은 일부 다른 세포도 세포벽을 가지고 있지만 박테리아 세포벽은 다른 물질로 형성됩니다.
세포막 한쪽의 용질 농도가 다른 쪽의 농도보다 높고 용질이 교차 할 수없는 경우 물은 삼투라는 과정을 통해 확산됩니다. 식물 세포 내부의 용질 농도는 일반적으로 식물 세포의 용질 농도보다 높기 때문에 주변 환경에서는 물이 세포로 확산되고 세포벽이 없다면 세포는 파열. 세포벽은 식물 세포가 파열되는 것을 방지하고 식물에 필요한 구조적 지원을 제공하는 데 도움이됩니다. 삼투로 인한 "터거 압력"은 식물에 강성을 부여하고 똑바로 유지하는 데 도움이됩니다.
식물이 마르기 시작하면 물이 식물 세포 밖으로 확산되어 수축되기 시작합니다. 터거 압력이 없어지면 식물이 시들기 시작합니다.