영양 한천은 주로 다양한 미생물의 배양에 사용되는 일종의 범용 복합 배지입니다.
복잡한 미디어 미생물학 즉, 알 수없는 농도의 다양한 영양소와 단백질 분자로 구성된 성장 배지입니다. Nutrient agar는 박테리아 및 효모와 같은 불안정한 미생물을 배양하는 데 사용됩니다.
Nutrient Agar에서 무엇이 자라나요?
미생물은 생존하고 성장하기 위해 음식, 물 및 적절한 환경이 필요합니다. 영양 한천 다양한 유형의 미생물에 이러한 자원을 제공합니다. 진균류 효모와 곰팡이와 같은 일반적인 박테리아에 연쇄상 구균 과 포도상 구균.
영양 한천과 같은 복합 배지에서 성장할 수있는 미생물은 다음과 같이 설명 할 수 있습니다. 까다 롭지 않은 유기체. 불안정한 유기체는 특별한 영양 또는 환경 조건없이 성장하고 번성 할 수있는 미생물입니다.
일부 박테리아는 영양 한천 배지로 성장할 수 없습니다. 까다로운 유기체 (선택적 박테리아) 영양 한천에 제공되지 않는 매우 특정한 식품 공급원이 필요할 수 있습니다. 까다로운 유기체의 한 예는 Treponema pallidum, 매독을 일으키는 박테리아. 과학자들은 100 년 넘게 배양에서이 박테리아를 성장시키는 데 실패했습니다.
영양 한천은 여러 목적으로 미생물을 배양하는 데 사용할 수 있습니다. 한 가지 용도는 과학적 연구 또는 식별을 위해 까다 롭지 않은 유기체의 특정 군집을 재배하고 유지하는 것입니다. 또 다른 용도는 잠재적으로 유해한 존재를 감지하고 정량화하는 것입니다. 박테리아 또는 물, 하수, 조개류, 육류, 유제품 및 기타 식품의 기타 미생물.
성장하는 유일한 미생물이 배양 용 미생물이고 배지 오염의 결과로 성장하지 않도록하기 위해 배지를 멸균 상태로 유지해야합니다.
영양 한천 성분
메인 영양 한천의 성분 펩톤, 쇠고기 추출물 및 한천입니다. 이 성분들은 가루로 만든 다음 증류수에 첨가됩니다. 영양소의 특정 구성 한천 사용 된 재료의 제조업체 및 출처에 따라 약간 다를 수 있습니다.
준비된 영양 한천 배지의 조성은 0.5 % 펩톤, 0.3 % 쇠고기 추출물 (또는 효모 추출물), 1.5 % 한천 및 0.5 % 염화나트륨입니다.
한천을 정의하려면
한천을 정의하려면 영양 배지에서 응고제 역할을하는 해양 홍조류에서 추출한 복합 탄수화물을 생각해보십시오. 배양되는 미생물에 대한 영양가가 없습니다.
한천은 섭씨 45도 (화씨 113도)에서 겔화되고 섭씨 95도 (화씨 203도)에서 녹습니다. 한천에는 수프, 젤리 및 기타 식품의 농축 성분으로 사용할 수있는 식품 등급 품종도 포함되어 있습니다.
펩톤 정의
그만큼 펩톤의 정의 소화 과정에서 단백질 분해의 초기 단계에서 형성되는 가용성 단백질입니다. 육류, 젤라틴, 카제인과 같은 단백질 물질을 산이나 효소.
영양 한천 배지에서 펩톤의 목적은 성장하는 미생물 배양에 유기 질소의 주요 공급원을 제공하는 것이며 탄수화물과 비타민의 공급원이 될 수도 있습니다. 영양 배지에서 펩톤의 정확한 구성은 단백질 공급원과 소화 방법에 따라 다릅니다.
쇠고기 추출물
그만큼 쇠고기 추출물 영양 한천 배지를 만드는 데 사용되는 것은 동물 조직, 탄수화물, 유기 질소 화합물, 비타민 및 소금의 수용성 입자의 혼합물입니다.
효모 추출물은 영양 한천을 만드는 데에도 사용할 수 있으며 유사한 화합물을 제공합니다. 쇠고기 추출물의 화합물의 목적은 영양 한천 배지에서 배양되는 박테리아의 성장을 돕는 것입니다.
증류수
증류수 일반적으로 영양 한천 배지를 만드는 데 사용됩니다. 증류수는 용해 된 오염 물질과 미네랄을 제거하기 위해 처리 된 물입니다.
영양 한천 배지에 존재하는 증류수는 물이 모든 생물의 생명 과정에 필수적인 것처럼 그곳에서 자라는 미생물의 생명 과정에 필요합니다. 혼합물에 염화나트륨을 첨가하면 배양 환경이 다음과 유사하게됩니다. 세포질.
영양 한천 배지 준비
제대로하기 위해 영양 한천 혼합물 준비 박테리아 배양의 경우 영양소 제조업체가 제공 한 특정 지침을 참조하는 것이 중요합니다. 일부 성분이나 양은 영양 한천의 공급원에 따라 약간 다를 수 있습니다.
- 영양 한천 분말 28g을 증류수 1 리터에 녹입니다.
- 혼합물을 끓여서 계속 저어줍니다. 약 1 분 동안 또는 모든 분말이 녹을 때까지 혼합물을 계속 끓여서 저어줍니다.
- 용해 된 혼합물을 화씨 249.8도 (섭씨 121도)에서 15 분 동안 오토 클레이브합니다.
- 한천 혼합물을 약간 식히십시오. 플레이트 또는 튜브에 분배합니다. 응고되도록 두십시오.
- 뚜껑을 교체하고 냉장고와 같이 서늘하고 어둡고 멸균 된 환경에 보관하십시오. 저장 한천 플레이트 (페트리 접시) 배지에 결로 현상이 발생하지 않도록 뒤집어 놓습니다.
준비된 영양 한천 배지의 최종 pH는 6.8이어야합니다. 배지는 밝은 호박색이어야하며 단단한 젤라틴의 일관성을 가져야합니다. 준비된 영양 한천 배지는 오염을 나타내는 배지 외관에 현저한 변화가없는 한 최대 2 년 동안 냉장고에 보관해야합니다.