과학 박람회 프로젝트의 주제를 식별하는 것은 주방 식료품 저장실이나 냉장고를 확인하는 것만큼이나 쉽습니다. 종종 프로젝트는 가정 용품을 사용합니다. 우유와 같은 염기와 식초와 같은 산은 과학 박람회 실험에서 가장 일반적인 두 가지 성분입니다.
플라스틱 우유 만들기
Science Bob 실험은 우유와 식초로 가단성 "블럽"을 만드는 방법을 보여줍니다. 학생들은 우유의 단백질이 식초의 산과 만나면 형성되는 카제인을 만듭니다. 우유를 데 우되 끓지 않도록 한 다음 소량의 식초를 넣고 저어줍니다. 여과기를 통해 혼합물을 따르십시오. 두 액체가 섞이지 않기 때문에 얼룩이 형성됩니다. 얼룩이 식었을 때 헹구고 함께 짜서 공이나 원하는 모양을 만듭니다. 굳게 두십시오.
학생들은 다양한 종류의 우유와 다양한 산을 사용하여 추가 테스트를 할 수 있습니다. 그 결과 "플라스틱 우유"와 그 생성에 대한 세부 사항은 과학 박람회에 전시 될 수 있습니다.
우유 또는 식초에서 물 얻기
많은 천연 액체는 둘 이상의 화학 물질의 혼합물이므로 액체의 물리적 특성을 변경하여 물질을 분리하거나 추출하는 것이 좋은 프로젝트입니다. 예를 들어, 과학 프로젝트 실험에서는 온도를 높이거나 낮춤으로써 잉크, 식초 및 / 또는 우유에서 물을 추출 할 수 있는지 여부를 확인하려고합니다.
학생들에게 뚜껑이있는 냄비에 우유를 데운 다음 뚜껑을 들어서 응결이 발생했는지 확인하게합니다. 그렇다면 물이 추출 된 것입니다. 다음으로, 식초를 똑같이 가열하게합니다. 이것이 과학 박람회에 전시되는 이유를 설명하는 포스터 보드를 만듭니다.
우유 입자 분리
Princeton Materials Institute의 실험은 우유가 물에 떠있는 입자로 만들어져 있음을 입증하려고합니다. 이 프로젝트는 식초를 사용하여 우유에 작은 흰색 입자를 생성하는 혼합물을 만듭니다. 식초 (또는 거의 모든 종류의 산)는 입자를 응고 시키거나 우유에서 걸러 낼 수있는 흰색 덩어리를 만듭니다.
탈지 우유를 컵에 붓고 식초를 첨가하여 시작하십시오. 저어 준 다음 커피 필터에 혼합물을 붓습니다. 입자가 남아 있어야합니다. 과학 박람회에서 학생들은 입자가 생성 된 방법과 이유에 대한 설명과 함께 입자를 표시 할 수 있습니다.
접착제 만들기
실용 화학은 학생들이 우유와 식초로 접착제를 만들 수있는 실험을 설명합니다. 다양한 종류의 우유와 식초는 다양한 강도의 접착제를 생성합니다.
우유 5 부, 식초 1 부를 비커에 넣고 가열하면서 작은 덩어리가 형성되기 시작할 때까지 계속 저어줍니다. 불을 끄고 덩어리가 더 이상 형성되지 않을 때까지 계속 저어줍니다. 덩어리를 가라 앉히고 위에서 액체를 걷어 내고 나머지 혼합물을 걸러냅니다. 덩어리 또는 응유는 걸러진 것입니다. 커드에 소량의 물을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 이것은 접착제입니다.
이 실험은 학생들이 단백질 및 기타 화학 물질에 대해 배우는 데 도움이됩니다. 과학 박람회 전시의 일부로, 접착제는 두 개의 막대기와 무게를 사용하여 테스트 할 수 있습니다.