요리는 모든 사람이 평생 필요로하는 기술이며, 그 방법을 배우기에 너무 이르지는 않습니다. 교사는 요리를 사용하여 문화, 측정, 순서 지정 또는 단순히 재미에 대해 가르 칠 수 있습니다. 시작하기 전에 부엌 안전과 적절한 손 씻기를 가르치십시오. 요리 교실에 있지 않다면 휴대용 전기 싱글 또는 더블 버너 스토브를 구하십시오. 모든 아이들이 적극적으로 참여할 수 있도록 레시피 내의 단계를 다른 학생들에게 할당 할 수 있습니다.
또띠야 치킨 수프
또띠야 치킨 수프는 영양이 풍부하고 요리하기 쉬우 며 "백악관 2014 건강한 점심 시간 도전 요리 책"에 우승 레시피로 소개되었습니다. 중간 크기의 양파를 껍질을 벗기고 다진 다음 마늘 2 쪽을 다져서 시작합니다. 두꺼운 냄비에 양파와 마늘을 볶습니다. 칠리 파우더 2 테이블 스푼, 커민 1 테이블 스푼, 그리고 입방체로 자른 뼈가 제거 된 로티 세리 치킨 1 개를 추가합니다. 이것을 4 분 동안 요리하십시오. 깍둑 썰기 한 토마토 14.5 온스 캔 4 개, 검은 콩 15 온스 캔 2 개, 물기없는 옥수수 1 캔, 닭고기 육수 15 온스 캔 2 개를 추가합니다. 재료를 끓인 다음 약한 불에서 30 분 동안 끓입니다. 토르티야 칩, 아보카도, 사워 크림, 잘게 썬 치즈와 같은 선택한 장식과 함께 그릇에 담아 제공합니다.
아프리카 고구마 스튜
참마는 아프리카 고구마 스튜로 만들기 쉬운 뿌리 채소입니다. 휴대용 스토브를 사용하여 올리브 오일을 데우고 껍질을 벗기고 잘게 썬 노란 양파 2 개를 5 분 동안 볶습니다. 다진 마늘 4 쪽, 잘게 썬 빨간 피망 2 개, 껍질을 벗긴 참마 4 개를 ½ 인치 사각형으로 자릅니다. 그런 다음 물기를 제거한 그레이트 노던 콩 15 온스 캔 2 개, 잘게 썬 토마토 15 온스 캔 1 개, 야채 육수 6 컵을 추가합니다. 잘 저어주고 흑설탕 1 큰술, 신선한 강판 생강 2 작은 술, 커민 가루 2 작은 술, ½로 간을합니다. 소금 티스푼, 후추 ¼ 티스푼, 딸기 1/8 티스푼, 계피 가루 1 ½ 티스푼, 땅콩 ¼ 컵 버터. 이것을 끓여서 30 분 동안 약하게 끓입니다. 뜨거울 때 제공하고 감자와 당근과 같은 식용 가능한 다른 뿌리에 대해 이야기하십시오.
초콜릿 트러플
초콜렛 트뤼플은 아이들이 맛보기를 좋아하는 맛있는 디저트입니다. 이 두 부분으로 구성된 레시피는 초등학생과 같이 하루 종일있는 학생들에게 사용해야합니다. 아침에 시작하고 오후에 끝내십시오. 스토브에서 버터를 저열로 녹입니다. 무가당 코코아 가루 ¾ 컵을 넣고 저어주세요. 식힌 다음 가당 연유 1 캔과 바닐라 추출물 1 티스푼을 넣습니다. 냉장고에 3 ~ 4 시간 보관합니다. 교실에 냉장고가 없다면 교사 휴게실에있는 냉장고를 사용하십시오. 오후에는 아이들이 초콜릿 덩어리를 작은 공으로 굴린 다음 공을 가루 설탕으로 굴려 시원한 간식을 먹도록합니다.
아시안 상추 컵
문화에 대해 배우는 가장 좋은 방법 중 하나는 음식을 통해서입니다. 아이들은 또한 세계 다른 지역의 음식을 요리하여 문화와 관련된 새로운 단어를 배웁니다. 아시아 상추 컵 또는 산 쵸이 바우는 아이들에게 건강한 재료와 아시아 풍미를 즐길 수있는 기회를 제공합니다. 각 학생에게 상추 머리에서 상추 잎을 떼어내어 얼음물에 담 그게하십시오. 그 동안 프라이팬을 사용하여 기름 1 큰술과 다진 마늘 1 쪽을 가열하십시오. 갈은 돼지 고기 2 파운드를 갈아서 물기를 빼냅니다. 불을 줄이고 굴 소스 2 큰술과 생선 소스 2 작은 술을 더합니다. 재료가 잘 섞이도 록 2 분간 저어줍니다. 잘게 썬 파 몇 개와 신선한 고수를 넣으십시오. 상추 잎의 물기를 빼고 뜨거운 혼합물을 숟가락에 담습니다. 즉시 상추 컵을 제공하십시오.