대부분의 산성 액체는 냉장고 나 청소 용품 옷장에서 찾을 수 있습니다. 산은 천연 과일 주스, 세정액 및 기타 공급원에서 찾을 수 있습니다. 산성 액체는 매리 네이드와 샐러드 드레싱에 자주 사용되기 때문에 중요한 요리 재료입니다.
과일 주스
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산성 액체는 pH 수준이 낮습니다. 많은 과일 주스가 산성 액체로 분류됩니다. 산성 과일 주스 중 일부는 오렌지 주스, 레몬 주스, 자몽 주스, 토마토 주스 및 붉은 건포도 주스입니다. 이 과일 주스는 산성 특성이 고기를 분해하고 부드럽게하는 데 도움이되므로 고기, 특히 더 질긴 고기를위한 마리 네이드에 자주 사용됩니다. 그러나 산성 과일 주스로 고기를 절인 경우에는 산이 실제로 고기를 요리하기 시작할 수 있으므로주의하십시오. 이것은 특히 새우와 생선과 같은 육류에 해당되므로 산성 주스를 오래 두지 마십시오.
클리너
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다양한 가정용 세제에는 얼룩, 먼지 및 때를 제거하는 데 도움이되는 산이 포함되어 있습니다. 가장 일반적으로 사용되는 산성 가정용 세제는 표백제입니다. 표백제 감소는 산을 사용하여 얼룩을 쉽게 청소할 수있는 수용성 물질로 바꿉니다. 화장실 클리너, 타일 클리너 및 창문 클리너에도 산이 포함되어 있습니다.
식초
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식초는 또 다른 유형의 산성 액체입니다. 식초는 설탕이 포함 된 액체로 만들 수 있기 때문에 다양한 종류가 있습니다. 일반적인 식초의 예로는 사과 사이다 식초, 적포도주 식초, 막걸리 식초, 발사믹 식초 및 백 증류 식초가 있습니다. 식초는 피클, 매리 네이드 및 샐러드 드레싱과 같은 많은 음식에 사용됩니다. 식초는 산이 기름과 때를 제거 할 수 있기 때문에 세제에도 자주 사용됩니다.
