날달걀과 식초를 사용한 과학 실험은 어린이와 학생들이 화학 반응과 삼투에 대해 배울 수있는 재미 있고 흥미로운 방법이 될 수 있습니다. 식초는 알몸 계란 실험이라고도 알려진 날달걀과 화학 반응을 일으키는 데 사용됩니다. 알몸의 난자 실험을 마친 후 학생들은 물이 반투막을 통과하는 과정 인 삼투에 대해 배울 수 있습니다. 이 실험은 간단한 가정 용품을 사용하여 저렴한 과학 프로젝트를 만듭니다.
알몸의 계란
알몸의 계란 실험을 완료하려면 날달걀, 크고 투명한 유리 잔, 식초 한 병이 필요합니다. 조심스럽게 달걀을 유리 잔에 넣고 식초에 달걀이 덮일 때까지 부어주세요. 처음 몇 분 안에 계란 표면에 거품이 형성되어 유리 위로 올라 오는 것을 볼 수 있습니다. 식초에 달걀을 그대로두고 냉장고에 24 시간 동안 두세요. 24 시간 후에는 오래된 식초를 조심스럽게 버리고 신선한 식초를 부은 다음 냉장고에 넣어 일주일 동안 그대로 둡니다.
일주일 후 계란을 제거하고 헹굽니다. 달걀 껍질이 완전히 녹아 부드럽고 고무 같은 반투명 날달걀이 남습니다. 또한 식초의 일부가 계란의 막에 침투하여 크기가 커지는 것을 알 수 있습니다.
반응의 기초
알몸 달걀 실험은 달걀 껍질의 탄산 칼슘과 식초의 아세트산 사이의 화학 반응을 보여줍니다. 날달걀의 껍질은 탄산 마그네슘, 인산 칼슘 및 유기물 외에 대부분 탄산 칼슘으로 구성되어 있습니다. 식초의 초산은 말 그대로 달걀 껍질을 녹입니다. 이 화학 반응이 일어나면서 이산화탄소가 유리에 보이는 거품 형태로 방출됩니다. 이산화탄소는 계란의 모든 탄소가 사라질 때까지 지속적으로 방출됩니다.
탄소 재 흡수 실험
식초에 처음 24 시간이 지난 후 계란을 만지면 모든 탄소가 방출되어 부드럽다는 것을 알 수 있습니다. 알몸의 계란 실험에 비틀기를 더하려면 식초에서 날달걀을 제거하고 하루 동안 테이블 위에 놓아 두십시오. 한때 식초로 부드러 웠던 계란이 이제 다시 단단하다는 것을 알 수 있습니다. 알은 공기 중의 이산화탄소로부터 탄소를 흡수하면서 단단한 구조를 되 찾습니다.
삼투 테스트
식초가 알에서 껍질을 녹인 후에는 삼투 과정을 실험하고 관찰 할 준비가되었습니다. 껍질없는 달걀을 식용 색소 몇 방울과 함께 물 한 컵에 담습니다. 삼투를 통해 반 투과 막을 통해 계란 속으로 들어가는 색의 물을 볼 수 있습니다. 물에 충분히 오래 방치하면 계란이 팽창하여 결국 터집니다. 알몸의 달걀을 옥수수 시럽에 넣으면 반대 반응을 관찰 할 수도 있습니다. 옥수수 시럽은 계란보다 물이 적기 때문에 물을 방출하여 크기가 작아지는 것을 관찰 할 수 있습니다.