레몬 주스의 화학적 성질

레몬 주스는 모발 관리에서 베이킹, 가정 청소에 이르기까지 모든 용도로 사용할 수있는 다용도 물질입니다. 레몬 주스는 머리카락을 밝게하고, 우유를 신으며, 인후염을 치료하는 데 도움이됩니다. 그것은 일반적인 가정의 필수품이며 화학적 특성 또는 단순히 신선한 향기로 인해 많은 제품의 구성 요소입니다.

레몬 주스의 주요 화학적 특성 중 하나는 낮은 pH입니다. 높은 산성 pH 수준이 2 인 레몬 주스는 pH 척도에서 위산 바로 아래에 있습니다. 레몬 주스의 높은 산도는 수소 이온 농도가 높다는 것을 의미합니다. 다른 산성 물질과 마찬가지로 레몬 주스는 신맛이 나고 금속을 부식시킬 수 있습니다. 부식성으로 인해 경수에서 미네랄을 부드럽게 만들어 세척제가보다 효과적으로 작용할 수 있기 때문에 세척 제품에 유용한 성분이됩니다.

레몬 주스에는 높은 수준의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 평균적으로 레몬에는 오렌지보다 비타민 C가 약 두 배나 많습니다. 의사들은 레몬 주스를 매일 섭취하면 괴혈병 발병을 예방할 수 있다는 사실을 발견 한 17 세기에 처음으로 레몬의 이러한 특성을 발견했습니다. 그러나 레몬 주스를 장시간 공기에 노출 시키면 레몬 주스의 높은 수준의 비타민 C가 손실됩니다.

연구에 따르면 레몬 주스에는 특정 항균 특성도 있습니다. 연구에 따르면 레몬 주스는 아스 페르 길 루스 곰팡이의 성장을 막을 수 있으며 레몬 주스는 식수를 소독하고 광견병 바이러스를 비활성화하는 데 사용되었습니다. 레몬 주스의 이러한 특성은 박테리아의 세포막을 파괴 할 수있는 구연산 함량과 관련이있는 것으로 보입니다.