연어는 맛있고 유혹적이며 쉽게 구할 수있는 생선으로 모든 식단에 건강한 필수품을 추가 할 수 있습니다. 사실, Hoffman 박사의 "연어와 샐러드 다이어트"와 같은 전체 정권은이 고기가 풍부하고 훌륭한 생선을 중심으로 구축되었습니다. 이 모든 연어 축제가 진행되는 동안 사람들은 연어가 자신의 맛있는 음식 선택을 가지고 있다는 것을 잊을 수 있습니다.
풍모
작은 동물은 확실히 육식 동물이기 때문에 연어는 고기 또는 적어도 고기와 단백질 제품을 먹습니다. 야생에서 연어는 동물성 플랑크톤과 작은 무척추 동물을 먹습니다. 조금 더 커지면 연어는 청어와 같은 작은 물고기 나 크릴이라고하는 새우와 같은 동물을 쉽게 먹을 수 있습니다. 농장에서 사육되는 연어는 일반적으로 바다에서 잡은 다른 물고기와 유기체의 혼합 된 혼합물을 먹입니다.
종류
연어는 저녁 식사를 준비하는 방법만큼 많은 종류가 있습니다. 대서양 연어는 대서양 주변을 헤엄 치고 태평양은 7 가지 연어 품종을 특징으로합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 체리 연어
- 치누크 연어
- 첨 연어
- 코호 연어
- 핑크 연어
- 홍 연어
여전히 더 많은 연어는 주로 담수에서 발견되며, 이들은 스틸 헤드 또는 무지개 송어와 자상 한 송어입니다.
지리학
살로몬은 민물에서 부화하고 바다로 이동 한 다음 민물로 돌아가 새로운 새끼를 만듭니다. 대부분은 일반적으로 대서양 또는 태평양으로 이어지는 하천 및 지류에서 발견됩니다. 대서양 연어는 일반적으로 양식되는 유형이기 때문에 캘리포니아와 같이 태평양에 인접한 곳에서도 레스토랑 메뉴에서 훨씬 더 일반적입니다. 몇 가지 품종은 아시아 바다에서만 발견되며 여전히 더 많은 연어는 주로 담수 분지에서 발견됩니다. 미국에서 인기있는 연어 장소로는 알래스카, 오대호, 태평양 북서부, 즉 워싱턴, 오레곤 및 북부 캘리포니아가 있습니다.
고려 사항
연어는 플랑크톤 등을 먹느라 분주하지만 연어를 먹을 준비가 된 것이 많습니다. 이 풍성하고 두꺼운 생선은 연어 스테이크를 구이, 그을 리거나 매운 케이준 양념에 문질러 그릴에 던지는 것을 좋아하는 인간에게 큰 필수품입니다. 연어 식사를 즐기는 다른 창조물로는 새, 곰, 강치, 돌고래 및 더 큰 육식 물고기가 있습니다.
경고
연어 양식에는 몇 가지 위험이 따릅니다. 돈을 절약하기위한 방법으로 동물성 단백질이 아닌 야채로 양식 및 사료로 공급 된 연어는 오메가 -3가 부족할 수 있으며, 이는 연어가 인간의 식단에 매우 건강한 주된 이유 중 하나입니다. 양식 연어는 눈 깜짝 할 사이에 연어 양식장 전체에 퍼질 수있는 무자비한 기생충 인 바다 이에 매우 취약합니다. 바다 이가 양식 연어를 연결 수역에 보관하면 야생으로 퍼질 수도 있습니다.