რა არის ნახშირწყლების ფუნქციები მცენარეებსა და ცხოველებში?

ნახშირწყლები ამ პლანეტის ყველა ორგანული ცხოვრების აუცილებელი ნაერთია. როგორც მცენარეები, ასევე ცხოველები იყენებენ ნახშირწყლებს, როგორც ენერგიის ძირითად წყაროს, რაც ინარჩუნებს ორგანიზმის მუშაობას ყველაზე მთავარ დონეზე. ნახშირწყლები ასევე ასრულებს სხვა საჭიროებებს, ხელს უწყობს სხვა ქიმიკატების სინთეზს და უზრუნველყოფს უჯრედების სტრუქტურას ორგანიზმში.

როგორც მცენარეები, ასევე ცხოველები იყენებენ ნახშირწყლებს, როგორც ენერგიის წყაროს, რაც აუცილებელია ნორმალური ფუნქციების შესასრულებლად, როგორიცაა ზრდა, მოძრაობა და მეტაბოლიზმი. ნახშირწყლები ენერგიას ინახავს სახამებლის სახით, რომელიც ნახშირწყლების ტიპზე დამოკიდებულებით უზრუნველყოფს მარტივ ან რთულ შაქარს. რთული შაქრები, რომლებიც ცნობილია როგორც პოლისაქარიდები, იძლევა ენერგიის მდგრად მომარაგებას, ხოლო უფრო მარტივი შაქრები, მონოსაქარიდები და დისაქარიდები, უფრო სწრაფად ანაწილებენ დაშვებამდე. ცხოველები ამ სახამებელს საკვების საშუალებით იღებენ, განსაკუთრებით მცენარის ცხოვრებიდან, როგორიცაა მარცვლეული და პური. მცენარეები აწარმოებენ საკუთარ ნახშირწყლებს ფოტოსინთეზის საშუალებით, სინათლისგან ათვისებული ენერგიის გამოყენებით ნახშირორჟანგისა და წყლის შერწყმაში უფრო რთულ ორგანულ მოლეკულებში.

ნახშირწყლების დამუშავებას აქვს გვერდითი ეფექტი, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში არსებული სხვა ქიმიკატების დამუშავებას. ნახშირწყლები იშლება, ისინი გამოყოფენ ნახშირბადის ატომებს. ეს ორგანიზმის ბიოქიმიის დიდი ნაწილის ნედლეულია, რადგან ნახშირბადს შეუძლია შეუერთდეს ორგანიზმში არსებულ სხვა ქიმიკატებს. ზოგიერთი ნახშირწყლების რთული პოლისაქარიდული სტრუქტურა, რომლის დამუშავებას გარკვეული დრო სჭირდება, ამით ეხმარება ნახშირბადის ატომების მომარაგება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, რაც საშუალებას მისცემს ფუნქციებს გააგრძელოს რეგულარულად

სხვადასხვა ნახშირწყლები, განსაკუთრებით პოლისაქარიდების სახით, ხელს უწყობენ უჯრედული სტრუქტურის აგებას. განსაკუთრებით მცენარეებში, ცელულოზა ქმნის მყარ კედელს მცენარეული უჯრედების გარშემო, რაც მცენარეს აძლევს მის სტრუქტურას; ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი გამოყოფს ქიმიკატებს, რომლებიც ამ სტრუქტურის გამაგრებაში ეხმარება. მას შემდეგ, რაც მცენარეებს არ აქვთ ჩონჩხი ან სხვა სიმძიმის ფორმა, ამ უჯრედების კედლები ქმნის ჩარჩოს, რომლის საშუალებითაც მცენარეებს შეუძლიათ დგომა და გაფართოება. გარკვეული გაგებით, ეს ნახშირწყლების დამუშავებაა, რის გამოც მცენარეები არ იშლება და არ იფანტება მიწაზე.

ნახშირწყლების ძირითადი ფუნქციების გარდა, სხვადასხვა პოლისაქარიდები ორგანულ ცხოვრებაში სხვა ფუნქციებსაც ასრულებენ. ჰეპარინი, რთული ნახშირწყლები, ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც ინექციური ანტიკოაგულანტი, სადაც შაქრების დაშლა ხელს უწყობს თრომბის თავიდან აცილებას. ნახშირწყლები ასევე ემსახურება ანტიგენებს, ნივთიერებებს, რომლებიც იწვევენ იმუნური სისტემის ანტისხეულების შექმნას. სხვა ნახშირწყლები უზრუნველყოფს ჰორმონებს, როგორიცაა ფოლიკულური მასტიმულირებელი ჰორმონი (FSH), რომელიც ეხმარება ოვულაცია და გლიკოპროტეინი, რომელიც ეხმარება უჯრედში უჯრედში ურთიერთქმედებაში, მაგალითად ანტიგენებსა და ანტისხეულები.