გამოიყენებთ მას დახვეწილ კულინარიულ შემოქმედებაში, ჯადოსნური ხრიკების შემოსაღებად თუ მეტი სამეცნიერო საქმიანობისთვის, მშრალი ყინული შეიძლება ძალიან სახალისო იყოს. თქვენ კი შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი მისტიკური ბროლის ბურთი და თქვენი პარტიის ცენტრალურ ეტაპზე ასვლა. შეგიძლიათ გააკეთოთ თხევადი CO2 სახლში რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით, მაგრამ დარწმუნდით, რომ დაიცავთ რამდენიმე მნიშვნელოვან მითითებას, რომ უსაფრთხოდ იყოთ და არ მიიღოთ დაზიანება.
რა არის თხევადი CO2?
ნახშირორჟანგი, ან CO2, ძალიან უჩვეულო ფორმებით იქცევა და საშუალებას გაძლევთ დაინახოთ მატერიის სამი მდგომარეობა ერთ მასალაში. ის გაზიდან პირდაპირ მყარ მდგომარეობაში, მყარი ყინულის პირობებში იყინება, ნორმალური ატმოსფერული წნევის დროს, თხევადი ფაზის გვერდის ავლით. ეს გარდაქმნა ხდება -109,3 გრადუს ფარენგეიტზე დაბალ ტემპერატურაზე 1 ატმოსფეროს ზეწოლისას.
თუ თქვენ გაზრდით წნევას 5.1 ატმოსფერომდე, რაც დაახლოებით 75 ფუნტს კვადრატულ დიუმზე და შეინარჩუნებთ ტემპერატურას მინუს 69 გრადუს ფარენგეიტზე, ძალიან საინტერესო რამე მოხდება. სამმაგი წერტილის სახელით ცნობილი, ეს პირობები საშუალებას აძლევს CO2 თანაარსებობდეს მყარ, თხევად და გაზურ მდგომარეობებში. ამის გაკეთება თავად შეგიძლიათ სახლში, მაგრამ კარგად უნდა დააკვირდეთ, რადგან გაზი თხევად ფორმას მიიღებს მხოლოდ რამდენიმე წამით.
სამრეწველო საფუძველზე თხევადი CO2- ის შესანარჩუნებლად, მწარმოებლებმა უნდა გამოიყენონ დახვეწილი მოწყობილობა სითხის შესაქმნელად და შესანახად.
როგორ მივიღოთ თხევადი CO2
პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეიძინოთ მშრალი ყინული, რომელიც ხელმისაწვდომია ტექნიკისა და სასურსათო მაღაზიებისგან. თან წაიყვანეთ ყინულის გამაგრილებელი, რომ გაცივდეს სახლში დაბრუნებისას.
ჩაქუჩის ჩიპის გამოყენებით მშრალი ყინული უფრო პატარა ნატეხებად გამოიყურება, რომლებიც დაქუცმაცებულ ყინულს ჰგავს.
მოაწყვეთ პლასტიკური პიპეტის წვერიანი ნაწილის ვიწრო ნაწილი მაკრატლით ისე, რომ დიდი ღიობი იყოს და ბოლქვის ბოლოში შეაგროვეთ მშრალი ყინული.
დაიხურეთ და დახურეთ პიპეტის ღია დასასრული ნემსის ცხვირის ფანცრის გამოყენებით.
დალუქული პიპეტის ჩასატარებლად ჩამოსასხმელი პინცეტით, ჩაყარეთ თბილ ონკანის წყლის სუფთა ჭურჭელში.
პლასტიკური ბოლქვი გაფართოვდება, რადგან გაყინული CO2 ათბობს. მას შემდეგ, რაც წნევა 5,1 ატმოსფეროზე მაღლა იწევს პიპეტში, თხევადი CO2 გამოჩნდება ბოლქვში. რამდენიმე წამის შემდეგ, ბოლქვი ადიდდება და CO2– ის ნაწილი უბრუნდება მყარს. დანარჩენი გახდება გაზი, რომელიც წყალში ბუშტებს ქმნის.
უსაფრთხოება პირველი
თუ მშრალი ყინული პირდაპირ კავშირშია თქვენს კანთან, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ყინვა ან წვა, დაიცავით ეს ნაბიჯები, რომ უსაფრთხოდ დარჩეთ.
მართლაც მნიშვნელოვანია საკუთარი თავის დაცვა და მშრალი ყინულის სწორად შენახვა, რადგან ვერმონტის უნივერსიტეტი გვირჩევს, რომ თუ შეინახავთ ისე, რომ CO2 არ გაექცეს, აფეთქების საფრთხე ემუქრება.
დაიცავით ხელები დამწვრობისგან, სქელი მძიმე ხელთათმანების ტარებით.
დაიცავით თვალები თვალის დაცვით თხევადი CO2 და მშრალი ყინულით მუშაობისას.