თუმცა ეს ზუსტად არ არის მოტრა vs. გოდზილას, ხალხმა ჯეფერსონის ლაბორატორიაში - მათი YouTube სერიის "Frostbite Theatre" - ს სეგმენტში - ჩაყარა მშრალი ყინული და თხევადი აზოტი იმავე კონტეინერში, რომ ნახოთ რა მოხდებოდა. ორივე მასალა ძალიან ცივი და ნულის ქვემოთ არის, მაგრამ ტემპერატურის სხვაობა საინტერესო ექსპერიმენტს ქმნის. მშრალი ყინულის და თხევადი აზოტის ექსპერიმენტის დაყენება ასევე იწვევს იმ აზრს, რომ ჩვენ ვფიქრობთ ისეთ ტერმინებზე, როგორიცაა ცივი, ცხელი და დუღილი.
TL; DR (ძალიან გრძელია; არ წავიკითხე)
TL / DR; ძალიან დიდხანს არ წავიკითხე
მშრალი ყინული და თხევადი აზოტი საინტერესო თემაა იმის გამოსაკვლევად, თუ რა თვისებები გვაქვს, როგორც ცხელი, ცივი და მდუღარე. ნულზე ქვემოთ ტემპერატურაზე მშრალი ყინული და ბევრად უფრო ცივი თხევადი აზოტი საინტერესო ეფექტებს ქმნის.
სასიამოვნოა ექსპერიმენტის ყურება, მაგრამ სპოილერის შესახებ სიგნალი არის: მშრალი ყინულის ტემპერატურა დაახლოებით -110 ° F და ასევე უფრო მკვრივი, ის იძირება კონტეინერის ფსკერზე. თხევადი აზოტის ტემპერატურა, რომელიც იწყება დაახლოებით -321 ° F ტემპერატურაზე, იწყებს სწრაფად ზრდას, რის შედეგადაც იგი ადუღდება. ვინ იცოდა მშრალი ყინული ასე ცხელა? მეცნიერებაში ყველაფერი ნათესავია.
მშრალი ყინულის ქიმიური ფორმულა
მშრალი ყინული არის გამაგრებული ნახშირორჟანგის გაზი. ამის გამო, მშრალი ყინულის ქიმიური ფორმულა იგივეა, რაც ნახშირორჟანგი, ან CO2. ნახშირორჟანგი არის უფერო, უსუნო გაზი. როდესაც ეს გაზი იყინება, ხდება ის, რასაც მშრალ ყინულს ვუწოდებთ.
როდესაც ჩვეულებრივი ყინული დნება, ის თხევადი ხდება. როდესაც "მშრალი" ყინული დნება, ის sublimates ოთახის ტემპერატურაზე - რაც იმას ნიშნავს, რომ ის პირდაპირ მყარიდან გაზისკენ მიდის. ეს მახასიათებლები მშრალ ყინულს ძვირფასი ხდის საჭმლის ცივად შესანახად მაცივრის გარეშე, და ჰელოუინის დღესასწაულზე ნისლისებრი ეფექტების შესაქმნელად.
გამოყენება მშრალი ყინულისთვის
ნაყინის ურიკის და თქვენი პანჩის მიღმა, მშრალი ყინული ფართოდ არის ხელმისაწვდომი და მრავალი კომერციული გამოყენება აქვს. სამედიცინო დაწესებულებები მას იყენებენ სინჯების ცივად შესანარჩუნებლად. გარკვეული ინდუსტრიები იყენებენ მშრალ ყინულს - მეთოდით, რომელსაც უწოდებენ "მშრალი ყინულის აფეთქებას", ქვიშის აფეთქების მსგავსია - აღჭურვილობის გასაწმენდად. მაგალითად, იგი გამოიყენება ზეთის საბადოებში ნავთობის ავზების ფსკერიდან შლამის მოსაშორებლად. DryIceInfo.com– ის თანახმად, მშრალი ყინულის კომერციული გამოყენება მოიცავს მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ბრენდინგიდან, ხორცის გადამუშავებით დამთავრებული იატაკის ფილების მოცილებით დამთავრებული გოფერის აღმოფხვრით. ეს არის მრავალმხრივი პერსონალი. ფართო საზოგადოებას შეუძლია შეიძინოს მშრალი ყინული ბევრ სასურსათო მაღაზიაში თითო გირვანქად რამდენიმე დოლარად. თან იქონიეთ საკუთარი გამაგრილებელი, როდესაც გსურთ შეიძინოთ და უბრალოდ უთხარით რამდენი გირვანქა გსურთ.
Თხევადი ნიტროგენი
აზოტი არის გაზი. თხევადი რომ გახდეს, ის საკმაოდ ინტენსიურად უნდა გაცივდეს. ტიპიური თხევადი აზოტის ტემპერატურა -346 ° F, ის მდუღარე წყალს ჰგავს, მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან ცივა. როდესაც ის -346 ° -ზე ქვემოთ არის გაყინული, ხდება მყარი. მისი მდუღარე წერტილზე -320,44 ° F ტემპერატურაზე მაღლა ასვლისას იგი ხდება გაზი.
როგორც ჯეფერსონის ლაბორატორიის ხალხმა აჩვენა, თხევადი აზოტი გაცილებით ცივია, ვიდრე მშრალი ყინული. ეს უფრო სახიფათოა მისი მართვა და, შესაბამისად, ნაკლებად ხელმისაწვდომია ფართო საზოგადოებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთ ბარში კოქტეილები მზადდება თხევადი აზოტით, 2012 წლის ოქტომბერში ამ მოდურმა მოზარდმა დიდ ბრიტანეთში გადაუდებელი ოპერაცია ჩაატარა მუცლის მოცილების შემდეგ. ბარმა სწრაფად ამოიღო ასეთი სასმელები მენიუდან.
იყენებს თხევად აზოტს
თხევადი აზოტი, უსაფრთხოდ დამუშავება, შეიძლება ძალიან სახალისო იყოს ქიმიის კლასში. კორნელის უნივერსიტეტის ვებგვერდზე ჩამოთვლილია მრავალი უცნაური მიზნის გამოყენება, მათ შორის თხევადი აზოტის ჭიქა ასხამენ ა კვარცხლბეკის ბუშტის ხსნარი - "ბუშტები ყველგან მიდიან!" - და ბანანის გაყინვა თხევად აზოტში და მისი გამოყენება ჩაქუჩად ა ლურსმანი სულელია, არა? მაგრამ ეს ხრიკები ავლენს თხევადი აზოტის ორ ყველაზე ძვირფას თვისებას: ის სწრაფად ფართოვდება და ობიექტებს მაშინვე ყინავს.
საკამათო პროცესი, რომელსაც "ფრაკინგის" სახელით იცნობენ, უპირატესობას ანიჭებს თხევადი აზოტის სწრაფ გაფართოებას და ქმნის ბუნებრივ გაზს შემცველ კლდეების წარმოქმნაში. თხევადი აზოტის სწრაფი და სრულყოფილი გაგრილება გამოიყენება ბევრ სამედიცინო პროგრამაში, მაგალითად, გაყინვისას - და დაუყოვნებლივ განადგურებისას არასასურველი ქსოვილი, მაგალითად, მეჭეჭები და მცირე სიმსივნეები.