ქიმიაში ნარევებს ზოგჯერ ერთგვაროვან ან ჰეტეროგენულს უწოდებენ. მათ შორის განსხვავება არის ის, თუ რამდენად და რამდენად ერთნაირად არის შერეული მათი სხვადასხვა კომპონენტები. მაგალითად, თუ თქვენს წინაშე შერეული კაკლის თასი გაქვთ, კარგად ხედავთ, რომ იგი სხვადასხვა ნაწილისგან შედგება, მაგრამ გადახედეთ თეთრი ძმრის ბოთლს და თქვენ მხოლოდ უფერო სითხე ხედავთ.
TL; DR (ძალიან გრძელია; არ წავიკითხე)
შეგიძლიათ დაადგინოთ ჰომოგენური ან ჰეტეროგენული ნარევი, რომ დაათვალიეროთ იგი. თუ შეგიძლიათ ნახოთ მატერიის ერთზე მეტი კომპონენტი ან ფაზა, ეს ჰეტეროგენულია; თუ არ შეგიძიათ, ეს ერთგვაროვანია.
ნარევის მნიშვნელობა
ბუნებრივი ნივთიერებების უმეტესობა და რაც შეიძლება იფიქროთ არის ნარევი, მათ შორის ჰაერი, წყალი, მიწა, ფორთოხლის წვენი და რძე. ნარევი არის უბრალოდ ორი ან მეტი ნივთიერების კომბინაცია, რომლებიც არ არის ქიმიურად გაერთიანებული და არ არსებობს ერთმანეთის ფიქსირებული პროპორციებით. ნარევი შეიძლება დაიყოს სუფთა ნაერთებად ან ელემენტებად. ნარევს შეიძლება ჰქონდეს ცვალებადი ფიზიკური თვისებები; მაგალითად, წყლისა და ალკოჰოლის ნარევი ტემპერატურაზე ადუღდება.
ჰომოგენური ნარევის თვისებები
ჰომოგენური ნარევები, რომლებსაც უფრო ხშირად უწოდებენ ხსნარებს, ერთნაირი ფორმის და შემადგენლობის აქვთ (პრეფიქსი "ჰომო" ნიშნავს იგივე). ხსნარები შედგება ატომებისა და მოლეკულებისგან მცირე ნაწილაკებისგან; სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ძალიან მცირეა, რომ თვალი არ ჩანდეს. შეუძლებელია ერთგვაროვანი ნარევის კომპონენტების გამოყოფა. მაგალითად, შაქრის ხსნარი და თეთრი ძმარი ერთგვაროვანია, რადგან მხოლოდ უფერო სითხეები ჩანს. ჰომოგენურ ნარევებს მხოლოდ ერთი ფაზა აქვთ (მატერიის მდგომარეობა): გაზი, თხევადი ან მყარი. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ არასოდეს დააკვირდებით როგორც გაზს, ასევე თხევადს ან თხევადს და მყარს ერთგვაროვან ნარევში. სხვა ჰომოგენური ნარევებია ჰაერი, წვიმის წყალი და არაყი.
ჰეტეროგენული ნარევის თვისებები
ჰეტეროგენული ნარევები აშკარად განსხვავებული ნივთიერებებისგან ან ფაზებისგან შედგება (პრეფიქსი "ჰეტერო" განსხვავებულს ნიშნავს). სუსპენზია არის ჰეტეროგენული ნარევის სახეობა დიდი ნაწილაკებით, რომელიც თვალში ჩანს. მაგალითად, ქვიშის და წყლის ნარევი არის სუსპენზია, რადგან წყალში შეგიძლიათ ნახოთ ქვიშის ნაწილაკები. ანალოგიურად, ზეთისა და ძმრისგან დამზადებული სალათის სახვევი არის სუსპენზია, რადგან თქვენ ხედავთ ორ თხევად ფენას. სხვა ჰეტეროგენული ნარევებია ღრუბლები ჰაერში, მარცვლეული რძეში, სისხლი (მაშინ როდესაც სისხლი თავიდანვე შეიძლება ჰომოგენურად გამოიყურებოდეს, მიკროსკოპულ დონეზე, ეს ჰეტეროგენულია), შერეული კაკალი, პიცა და მაკარონი სოუსში.
ჰომოგენური და ჰეტეროგენული ნარევების იდენტიფიკაცია
უმეტეს შემთხვევაში შესაძლებელია ჰეტეროგენული ნარევის კომპონენტების ფიზიკური გამოყოფა, მაგრამ არა ერთგვაროვანი ნარევი. მაგალითად, შეგიძლიათ მარცვლეული ამოიღოთ რძით და მაკარონი სოუსიდან. თუ არ ხართ დარწმუნებული, ნარევი არის ერთგვაროვანი თუ ჰეტეროგენული, გაითვალისწინეთ მისი ნიმუშის ზომა. ზოგიერთი ჰეტეროგენული ნარევი შეიძლება შორიდან აღმოჩნდეს ერთგვაროვანი, მაგალითად, ქვიშა სანაპიროზე. თუ ნარევის შემადგენლობა ერთფეროვანი ჩანს, სადაც არ უნდა აიღოთ იგი, ერთგვაროვანია; სანაპიროზე ქვიშა არაერთგვაროვანია, რადგან მას ახლოდან შეხედავთ, შეგიძლიათ ამოიცნოთ სხვადასხვა ტიპის ნაწილაკები, როგორიცაა ქვიშა, ჭურვები და ორგანული ნივთიერებები.