სტუდენტებს, რომლებიც გაეცნობიან სხვადასხვა ნაერთებისა და ნარევების თვისებებს, ბევრი რამის სწავლა შეუძლიათ მარტივი ექსპერიმენტებიდან, რომლებიც აჩვენებენ გარკვეულთა შორის მიზიდულობას, მოგერიებას და ხსნადობას ელემენტები. რამდენიმე ნივთის საშუალებით, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში, მათ შორის წყალი, ჭურჭლის საპონი, რძე და საკვები საღებავები, სტუდენტებს შეუძლიათ შექმნან ექსპერიმენტები ნივთების ფიზიკური მახასიათებლების დემონსტრირებისა და იმავე სახელმწიფოს სხვადასხვა ნაერთებს შორის განსხვავების შესახებ, სამეცნიერო ბაზრობისთვის პროექტი
თხევადი თვისებების გაგება
სტუდენტებს შეუძლიათ წარმოადგინონ სხვადასხვა სითხე, მათ შორის რძე, ცხელი შოკოლადი, ჩაი და წყალი. სთხოვეთ მოსამართლეებს, გამოიცნონ რა მოხდება, როდესაც თითოეულ ნივთს ლურჯი ფერის საღებავი დაემატება. შეამოწმეთ პროგნოზები თითოეულ სითხეში ლურჯი საკვების შეღებვის დამატებით და ბუნებრივად დასუსტების გარეშე. ჩაწერეთ შედეგები და განსაზღვრეთ განსხვავება პროგნოზებსა და რეალურ შედეგებს შორის. იმსჯელეთ, რატომ მოიქცა საკვების შეღებვა, როგორც ეს იქცეოდა თითოეულ საშუალებაში. მოსწავლეებმა დისკუსიაში უნდა შეიტანონ ცხიმის შემცველობა, შემადგენლობის წყლის პროცენტული მაჩვენებელი და ზედაპირული დაძაბულობა.
კონტაქტი და გადარიცხვა
თეფშის ფსკერი შეავსეთ 2% -იანი რძით და მოათავსეთ თითო წვეთი საკვების საღებავის შეფერილობის ცენტრში, ერთმანეთისგან დაახლოებით ერთი სანტიმეტრის დაშორებით. სთხოვეთ დამკვირვებლებს პროგნოზირება, რა მოხდება, როდესაც ბამბის ტამპონი შეეხება რძის ზედაპირს. შეამოწმეთ შედეგი საჭმლის შეღებვის კვადრატის ცენტრში ტამპონის ჩასმით. მოსწავლეები ფრთხილად უნდა იყვნენ, რომ შემადგენლობა არ შეუშალონ შერევით. ამოიღეთ ტამპონი და დაამატეთ ერთი წვეთი ჭურჭლის საპონი. განათავსეთ ტამპონი ისევ რძეში და აუხსენით შედეგები.
მსგავსი მედიის შედარება
წინა განყოფილებაში ექსპერიმენტის დასრულების შემდეგ, ექსპერიმენტის გაფართოება ჰიპოთეზის შექმნით, თუ როგორ იმოქმედებს საკვების შეღებვა რძეში უფრო მაღალი ან დაბალი ცხიმის შემცველობით. დაასრულეთ კვლევა იმის დასადგენად, თუ როგორ იმოქმედებს რძის ცხიმის შემცველობა მის ზედაპირულ დაძაბულობაზე და როგორ, ეს გავლენას მოახდენს საპნის მათში შეღწევის უნარზე. სამეცნიერო სამართლიან პრეზენტაციაში შეიტანეთ თითოეული ტიპის რძის ნიმუშები საპნის შეღწევადობამდე და მის შემდეგ და გრაფიკი ცხიმის შემცველობასა და საპნის მიერ ზედაპირის გასატეხად საჭირო სამუშაოს შორის დამოკიდებულების დემონსტრირება დაძაბულობა.
pH მასშტაბი
მოსწავლეებს შეუძლიათ წარმოადგინონ მჟავე, ძირითადი და ნეიტრალური pH სითხეების თვისებები და განიხილონ ერთმანეთთან ურთიერთქმედების შედეგები. შექმენით მჟავასთან და ფუძესთან, მჟავასთან და ნეიტრალთან და ფუძესთან ნეიტრალური კომბინაციები, რომელთა მიღწევა შესაძლებელია რძეში საპნის დამატებით. საკვების შეღებვა შეიძლება დაემატოს ამ კომბინაციების შედეგების უკეთ წარმოსაჩენად. იმ ფაქტორების განხილვა, როგორიცაა ხსნადობა, სიმკვრივე და ზედაპირული დაძაბულობა, რომლებიც გავლენას ახდენენ სითხეების უნარზე ან ერთმანეთში შერევის ან შეღწევის შეუძლებლობაზე.