აგარი არის ბუნებრივი ჟელური აგენტი, რომელიც წარმოიქმნება ზღვის წყალმცენარეებისგან. იგი მდგრადია ბაქტერიების მიერ მოხმარების მიმართ, რაც იდეალურია, როგორც საშუალება, რომლითაც იზრდება ბაქტერიული კულტურები პეტრის კერძებში. იგი ხელმისაწვდომია რამდენიმე ნედლი ფორმით, მათ შორის ტაბლეტები და თხევადი, მაგრამ აგარის ფხვნილის მომზადება პეტრის კერძებში გამოსაყენებლად მარტივია.
გამოყენებამდე გაასტერილეთ პეტრის ჭურჭელი, ჭიქა, საზომი გრაფინი, თერმომეტრი და აურიეთ ჯოხი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში ჩაძირვით, შემდეგ კი სტერილურ სამუშაო ადგილას გაშრობის საშუალებას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მათი სტერილიზაცია ალკოჰოლით მოსუფთავებით.
გავზომოთ ჭიქაში 500 მლ წყალი, შემდეგ კი აგარის ფხვნილი. აგარის ფხვნილის რაოდენობა 500 მლ-ზე შეიძლება განსხვავდებოდეს მომწოდებლის მიხედვით, ამიტომ შეამოწმეთ შეფუთვა ინსტრუქციისთვის, თუ რამდენი ფხვნილის დამატებაა - 10-დან 15 გრამამდე ჩვეულებრივი დიაპაზონი. ამით მიიღება საკმარისი აგარის გელი 25 პეტრის კერძისთვის.
განათავსეთ ჭიქა სითბოს წყაროსთან, როგორიცაა ბუნზენის სანთური და აურიეთ ჯოხით, სანამ ადუღებთ. ადუღეთ ნარევი 1 წუთის განმავლობაში.
თერმომეტრი მოათავსეთ ჭიქაში და მიეცით ნარევის გაგრილება 45-დან 50 გრადუსამდე.
ჩაასხით 1/4 ინჩი სითხე თითოეულ სტერილურ პეტრის ჭურჭელში, დარწმუნდით, რომ დაუყოვნებლივ შეცვალეთ საფარი. აგარი ქმნის მყარ გელს ოთახის ტემპერატურაზე და პეტრის კერძები მზად იქნება გამოყენებისთვის.