მჟავები და ბაზები იჯდეს pH- ის, ან წყალბადის პოტენციალი, მასშტაბის საპირისპირო ბოლოებში: მჟავები ზის ნულოვანთან და ბაზები 14-თან ახლოს. თითოეულ ქიმიკატს აქვს განსხვავებული pH დონე და მასთან ერთად, ადამიანის მიერ მისი გამოყენების განსხვავებული მეთოდიც. სუსტი მჟავები და ფუძეები გამოიყენება სახლში, ხოლო მჟავები და ბაზები 7 ნეიტრალური pH– ის დაშორებით უფრო მეტად გამოიყენება კვლევის ან სამრეწველო შესაძლებლობებში. ნულოვანი pH– სთან ახლოს მყოფ მჟავებთან ან 14 – ის ახლო pH– ის ბაზებთან ურთიერთობისას საჭიროა სიფრთხილის გამოჩენა, რადგან ორივემ შეიძლება სერიოზულად დააზიანოს ადამიანი.
TL; DR (ძალიან გრძელია; არ წავიკითხე)
საყოფაცხოვრებო ლიმონის წვენიდან და საცხობი სოდადან მარილმჟავას და ნატრიუმის ჰიდროქსიდს ლაბორატორიებსა და ქარხნებში, მჟავები და ბაზები ბევრ გამოყენებას პოულობს ადამიანებში.
საყოფაცხოვრებო გამოყენება: საკვები, საწმენდები, მედიცინა
სახლების უმეტესობას მჟავე საკვების რაიმე ფორმა აქვს: ციტრუსის ხილი და ძმარი ორი მაგალითია. ზოგიერთი საკვები, როგორიცაა ხორცი, ზრდის მჟავიანობას ადამიანის ორგანიზმში, ბოსტნეული კი ამცირებს მას. ნატრიუმის ბიკარბონატი, უკეთ ცნობილი როგორც საცხობი სოდა, ცომეულის მრავალ რეცეპტში გვხვდება და არის ძირითადი. ადამიანები სხვა მჟავებსა და ბაზებს იყენებენ საწმენდად. ცოტა ხნის წინ, ზოგიერთებმა დაიწყეს ძმრის, როგორც ბუნებრივი გამწმენდის ატირება, რადგან მისი მაღალი მჟავიანობა კლავს მიკრობებს, დეოდორებს და ჟანგს აშორებს. ელემენტები შეიძლება შეიცავდეს მჟავას, თუმცა ეს მჟავა შეიძლება საშიში იყოს ადამიანისთვის. ბევრ სახლს აქვს გაუფერულება, ნატრიუმის ჰიპოქლორიტი, როგორც საწმენდი საშუალება სამრეცხაოებისთვის, ან ღუმელი, როგორც ღუმელის საწმენდი საშუალება და ნიჟარის გასუფთავება. ადამიანი იყენებს სხვა ბაზებს, მაგალითად კალციუმის კარბონატს, კუჭის აგრესიული მჟავის გასანეიტრალებლად და გულძმარვის შესამცირებლად.
სამრეწველო გამოყენება მჟავებისა და ბაზებისთვის
მსოფლიოში ყველაზე ხშირად დამზადებულ სამრეწველო ქიმიკატს, გოგირდმჟავას აქვს უამრავი გამოყენება მთელ ინდუსტრიებში. კომპანიები ქმნიან მას, როგორც ფოსფორმჟავას წინამორბედს, რომელიც, თავის მხრივ, იყენებს სარეცხი საშუალებებსა და ფოსფატურ სასუქებს. ამასთან, თუ იგი გარემოში მოხვდება, გოგირდმჟავას შეუძლია წვიმის დამჟავება. მრავალი ინდუსტრია იყენებს და ამზადებს აზოტის მჟავას ნიტრატის სასუქებში და ასაფეთქებელ ნივთიერებებში გამოსაყენებლად. ფოლადის ინდუსტრია იყენებს მარილმჟავას დამუშავებამდე ლითონის ფურცლების გასაწმენდად. PH მასშტაბის მეორე მხარეს, ქაღალდის მწარმოებლები იყენებენ ნატრიუმის ჰიდროქსიდს ლიგინის მოსაშორებლად ქაღალდის რბილობიდან. აგრეთვე წოვს, საკვების მწარმოებლები იყენებენ მას, როგორც ხილის ქიმიური პილინგის აგენტს. მათეთრებელი ასევე იყენებს გამოყენებას ასაფეთქებელი ნივთიერებების წარმოებაში, და ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული შინამეურნეობებში, სადაც ჩვეულებრივ გვხვდება.
ქიმიური რეაგენტები ლაბორატორიაში
როდესაც მჟავები და ბაზები შეხდებიან, ისინი რეაგირებენ - ზოგჯერ ძალადობრივი გზით - და ცდილობენ ერთმანეთის განეიტრალებას, მარილის დატოვებით. იმის გამო, რომ ეს პროცესი ხშირად ჩანს, მჟავები და ფუძეები იყენებდნენ ადრეულ ქიმიკოსებს, როგორც რეაგენტებს. თანამედროვე მეცნიერები აკვირდებიან მჟავებსა და ბაზებს ცოცხალი არსების სხეულში, როდესაც ისინი ცდილობენ წონასწორობის ფორმას მიაღწიონ და ისინი დააკვირდით ნიადაგსა და წყლის ობიექტებს, რომ pH არ გადადგეს ძალიან შორს ერთი მიმართულებით და არ დააზიანოს ეკოსისტემა, რომელიც შეიცავს მას. მჟავები და ბაზები ასევე იყენებენ ლაბორატორიულ რეაგენტებს. მაგალითად, მეცნიერები იყენებენ მარილმჟავას ქლორის დიოქსიდისა და ამონიუმის ქლორიდის დასამზადებლად.